le bradjs est un gâteau de semoule aux dattes, une véritable invitation à la découverte gustative. sa texture moelleuse et son goût sucré délicatement parfumé en font un dessert irrésistible. idéal pour un goûter ou une fin de repas convivial, ce gâteau est aussi une occasion d’explorer des saveurs venues d’ailleurs. alors, enfile ton tablier et prépare-toi pour une aventure culinaire pleine de douceur !
30 minutes
40 minutes
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la semoule et la moitié du beurre fondu jusqu’à obtenir une consistance sablonneuse.
Étape 2
Ajoute peu à peu l’eau de fleur d’oranger et forme une pâte homogène.
Étape 3
Étale la moitié de cette pâte dans un moule à gâteau en une couche uniforme.
Étape 4
Dispose une couche de dattes dénoyautées par-dessus.
Étape 5
Recouvre avec le reste de la pâte de semoule.
Étape 6
Fais cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Étape 7
Une fois le gâteau refroidi, nappe-le de miel fondu pour ajouter une touche de douceur.
Mon astuce de chef
Si tu n’as pas de dattes sous la main, tu peux les remplacer par des figues séchées, cela apportera une saveur tout aussi délicieuse.Boisson recommandée
Pour accompagner ce dessert sucré, un thé à la menthe sera parfait pour équilibrer les saveurs et apporter une touche de fraîcheur.
L’info en plus
Ce dessert, originaire du Maghreb, est généralement préparé pour les célébrations traditionnelles et les grandes occasions. il symbolise l’hospitalité et la convivialité.
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