Bowl flash lentilles chorizo : la recette saine et rapide

Dans le monde de la cuisine rapide et diététique, le bowl flash lentilles chorizo s’impose comme un plat savoureux et équilibré. Combinant la richesse des lentilles avec le piquant du chorizo, ce plat offre une explosion de saveurs tout en respectant les principes d’une alimentation saine. Facile à préparer, il est idéal pour les journées chargées où l’on souhaite tout de même se faire plaisir sans compromettre sa santé.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rincer les lentilles sous l’eau froide. Les égoutter dans une passoire.

Étape 2

Dans une cocotte en fonte, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter le chorizo et le faire revenir jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.

Étape 3

Ajouter le paprika et le cumin dans la cocotte, puis remuer pour bien enrober le chorizo des épices.

Étape 4

Ajouter les lentilles dans la cocotte, puis verser 500 ml d’eau et le cube de bouillon de légumes. Porter à ébullition.

Étape 5

Réduire le feu et laisser mijoter pendant environ 20 minutes, jusqu’à ce que les lentilles soient tendres.

Étape 6

Incorporer les tomates concassées, puis cuire encore 5 minutes. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 7

Servir chaud dans des bols individuels.

Mon astuce de chef

Pour relever encore plus le goût de votre bowl, ajoutez une pincée de piment d’Espelette avant de servir. Cela apportera une légère touche de piquant qui se marie parfaitement avec le chorizo.

Accords mets-vins

Un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un Côtes-du-Rhône s’accorde parfaitement avec ce plat. Leurs arômes fruités complètent le goût épicé du chorizo sans le dominer.

Le bowl est un concept de plat tout-en-un, originaire des États-Unis, qui rassemble tous les éléments d’un repas équilibré dans un seul récipient. Il permet de varier les plaisirs et les saveurs tout en contrôlant facilement les portions.

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Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

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