Dans notre famille, les boulettes de viande sont bien plus qu’un simple plat. Elles représentent l’amour, la tradition et les souvenirs partagés autour de notre table. Cette recette authentique, transmise de génération en génération, est à la fois simple et savoureuse, parfaite pour mettre un peu de réconfort dans votre assiette.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Émiettez les biscottes dans un grand bol à l’aide de vos mains pour obtenir une chapelure fine.
Étape 2
Ajoutez-y l’oeuf en poudre, l’ail en poudre, le mélange d’épices, et mélangez bien.
Étape 3
Incorporez suffisamment d’eau au mélange sec pour obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Formez des petites boulettes avec la pâte et réservez-les sur une assiette.
Étape 5
Chauffez la sauce tomate dans une poêle à feu moyen et ajoutez les herbes de Provence.
Étape 6
Faites cuire les boulettes dans une poêle avec un spray d’huile d’olive jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
Étape 7
Ajoutez les boulettes à la sauce tomate et laissez mijoter pendant environ 15 minutes.
Mon astuce de chef
Pour éviter que vos boulettes ne s’effritent lors de la cuisson, assurez-vous que le mélange soit bien compact en pressant légèrement chaque boulette entre vos paumes avant de les cuire.Accords mets-vins
Accompagnez ce délicieux plat de boulettes de viande avec un verre de vin rouge fruité comme un Beaujolais pour sublimer ses saveurs.
L’info en plus
Ce plat, bien que simple, s’inspire des recettes traditionnelles italiennes qui utilisent d’astucieux mélanges d’épices et d’ingrédients secs.
- Ficelle ch’ti au Maroilles : recette savoureuse - 28 avril 2026
- Chou à la crème légère : recette gourmande et facile à réaliser - 28 avril 2026
- Gaufres légères à la fleur d’oranger : recette savoureuse et facile - 25 avril 2026
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
