Un plat surprenant qui ravira vos papilles
Les boulettes de porc aux tiges et fanes de betterave sont un plat original qui vous apprendra à utiliser toutes les parties d'une betterave pour minimiser le gaspillage alimentaire tout en préparant un repas délicieux et coloré.
🥗 Valeurs nutritionnelles (par portion)
320 kcalCalories
28 gProteines
15 gLipides
18 gGlucides
0 % des etapes
🛒 Les ingredients
Portions
- 500 g porc haché
- 200 g tiges et fanes de betterave
- 4 cuillères à soupe sauce soja
- 1 cuillère à café gingembre en poudre
- 2 cuillères à soupe huile de sésame
- 3 cuillères à soupe farine
- 200 ml lait de coco
👨🍳 Preparation
- Dans un bol, mélange le porc haché avec la sauce soja, le gingembre, et la farine.
- Forme des boulettes en roulant le mélange entre tes mains.
- Chauffe l'huile de sésame dans un wok et fais revenir les boulettes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Ajoute les tiges et fanes de betterave hachées dans le wok, puis verse le lait de coco.
- Couvre et laisse mijoter à feu doux pendant 15 minutes.
💡 Astuces
- Pour donner plus de saveur à vos boulettes, vous pouvez ajouter une petite quantité de zeste de citron dans le mélange de viande.
- Servez ce plat dans un wok directement à table pour une présentation authentique, accompagnée de baguettes japonaises pour une touche d'exotisme.
- Les fanes de betterave sont riches en vitamines et minéraux.
❓ FAQ
Quel vin servir avec ce plat ?
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pinot gris accentuera les saveurs de ce plat.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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