quand les journées se rafraîchissent, un bouillon de poulet aux vermicelles est comme un câlin dans un bol. c’est un plat réconfortant, parfait pour la famille et les amis. préparez-vous à découvrir une recette facile et tellement savoureuse, qui deviendra rapidement une favorite de vos repas hivernaux.
15 minutes
60 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Versez deux litres d’eau dans votre cocotte en fonte, puis ajoutez les cubes de bouillon de poulet, le thym, les feuilles de laurier, le piment d’Espelette et une pincée de poivre. porte à ébullition en remuant de temps en temps.
Étape 2
Laissez mijoter le mélange à feu doux pendant environ 40 minutes, pour que les saveurs se mélangent harmonieusement.
Étape 3
Ajoutez ensuite les vermicelles et laissez cuire 5 à 7 minutes jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 4
Goûtez pour vérifier l’assaisonnement et ajustez avec du sel et du poivre si nécessaire. enlevez les feuilles de laurier avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un bouillon encore plus aromatisé, ajoutez une étoile de badiane pendant la cuisson puis retirez-la avant d’ajouter les vermicelles.Accords mets et vin
Pour accompagner ce bouillon de poulet, un vin blanc sec comme un chardonnay saura rehausser les saveurs tout en restant léger.
L’info en plus
plat traditionnel des cuisines européennes, le bouillon de poulet est souvent utilisé comme remède maison contre les coups de froid. sa richesse en minéraux est une source de réconfort et de réchauffement divin !
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