Les bouchées légères aux crevettes et pomme verte sont une véritable invitation à la fraîcheur et à la légèreté. Parfaites pour une entrée ou un apéritif, elles allient la douceur des crevettes à la note acidulée de la pomme verte. Cette recette, à la fois simple et élégante, ravira vos convives tout en respectant votre équilibre alimentaire. Découvrez comment préparer ces petites merveilles en quelques étapes faciles.
30 minutes
Aucune
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Coupez la pomme verte en fines tranches après l’avoir épluchée. Utilisez un emporte-pièce pour obtenir des disques réguliers.
Étape 2
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec le jus de citron, du sel et du poivre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
Étape 3
Ciselez finement la ciboulette et incorporez-la au mélange de fromage.
Étape 4
Prenez une tranche de pomme, déposez une petite cuillère de mélange au fromage, puis posez une crevette par-dessus.
Étape 5
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 6
Disposez les bouchées sur un plat de service et parsemez de ciboulette restante pour décorer.
Mon astuce de chef
Pour apporter une touche croquante, vous pouvez ajouter quelques noix concassées sur le dessus des bouchées.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec comme un muscadet ou un chablis accompagnera parfaitement ces bouchées légères.
L’info en plus
Ces bouchées sont parfaites pour un apéritif dînatoire. L’association de la crevette et de la pomme verte est inspirée des saveurs estivales et marines.
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