Préparer des bouchées de radis noir et saumon, c’est comme offrir une explosion de saveurs et de couleurs à vos invités. Cette recette est idéale pour un apéritif sain et gourmand, et réunit l’originalité du radis noir avec le goût délicat du saumon fumé. Parfaite pour toutes les occasions !
15 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lave le radis noir et coupe-le en tranches fines d’environ 3 mm d’épaisseur.
Étape 2
Avec un emporte-pièce, découpe chaque tranche de radis en petits cercles pour obtenir de jolis supports.
Étape 3
Dans un petit bol, mélange le fromage à tartiner avec la ciboulette séchée, le jus de citron, du sel et du poivre.
Étape 4
Sur chaque cercle de radis, dépose une petite cuillerée de mélange au fromage.
Étape 5
Découpe le saumon fumé en petites lanières et dépose-les sur le fromage.
Étape 6
Dispose joliment les bouchées sur un plateau pour les servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût plus exotique, ajoute un peu de zeste de citron vert râpé sur le saumon avant de servir.Accords mets et vins
Un verre de vin blanc sec, comme un Sancerre, sublimera cette délicieuse association de radis et saumon fumé.
L’info en plus
Le radis noir, avec sa saveur légèrement piquante, est souvent utilisé dans la cuisine en raison de ses vertus digestives. Combiné au saumon fumé, il forme un duo plein de caractère.
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