Biscuits légers à l’orange : recette facile et gourmande

Rien de tel que des biscuits à l’orange pour mettre un peu de soleil dans votre journée ! Leur saveur délicate et leur texture légère sauront ravir petits et grands. Parfaits pour accompagner une tasse de thé ou un chocolat chaud, ils sont simples à réaliser et apporteront une note zesty et gourmande à vos pauses gourmandes.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, les zestes d’orange en poudre, la poudre à lever et le sel.

Étape 3

Incorporez l’huile végétale dans le mélange sec jusqu’à obtenir une pâte homogène.

Étape 4

Étalez la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie à une épaisseur d’environ 5 mm et découpez les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce de votre choix.

Étape 5

Disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfournez pour 10-12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.

Étape 6

Laissez les biscuits refroidir avant de les saupoudrer de sucre glace.

Mon astuce de chef

Pour intensifier le goût de l’orange, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait d’orange à la pâte. *Extrait d’orange* : il s’agit d’un liquide concentré qui capture l’essence et le parfum des oranges, utilisé pour parfumer les pâtisseries.

Thé Earl Grey

Les notes d’agrumes du thé Earl Grey se marieront parfaitement avec vos biscuits à l’orange, renforçant leur saveur zesty tout en vous offrant une pause réconfortante.

L’info en plus

Les biscuits à l’orange sont appréciés dans de nombreuses cultures pour leur goût frais et ensoleillé. L’utilisation des zestes d’agrumes est une tradition ancestrale qui permet de tirer le meilleur des arômes naturels des fruits.

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Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

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