Biscuits crousti-moelleux au chorizo : une recette savoureuse

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Prรฉparez-vous ร  rรฉaliser des biscuits crousti-moelleux au chorizo qui apportent une touche รฉpicรฉe et savoureuse ร  votre table ! Ces biscuits sont parfaits pour un apรฉritif rรฉussi. Suivez les รฉtapes avec attention et dรฉcouvrez lโ€™art de transformer des ingrรฉdients simples en un dรฉlice inoubliable.

15 minutes

15 minutes

facile

โ‚ฌโ‚ฌ

Ingrรฉdients

ย  ย personnes

Ustensiles

Prรฉparation

ร‰tape 1

Prรฉchauffez votre four ร  180 ยฐC (thermostat 6).

ร‰tape 2

Dans un saladier, mรฉlangez la farine, la levure chimique, le sel et le paprika.

ร‰tape 3

Coupez le chorizo en petits dรฉs. Ajoutez-le au mรฉlange sec avec le parmesan rรขpรฉ.

ร‰tape 4

Ajoutez le beurre mou et mรฉlangez avec vos doigts jusqu’ร  obtenir une consistance sableuse.

ร‰tape 5

Incorporez l’ล“uf pour former une pรขte homogรจne.

ร‰tape 6

Formez des petites boules avec la pรขte et disposez-les sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisรฉ.

ร‰tape 7

Aplatissez lรฉgรจrement les boules avec le dos d’une cuillรจre.

ร‰tape 8

Enfournez pendant 15 minutes jusqu’ร  ce que les biscuits soient dorรฉs.

ร‰tape 9

Laissez refroidir sur une grille avant de servir.

Clarisse J.

Mon astuce de chef

Pour un goรปt plus intense, vous pouvez ajouter une pointe de piment d’Espelette ร  la pรขte.

Vin rouge lรฉger

Ces biscuits s’accordent trรจs bien avec un vin rouge frais et lรฉger, comme un Beaujolais, qui รฉquilibrera la saveur รฉpicรฉe du chorizo.

L’info en plus

l’origine de ces biscuits savoureux remonte aux typiques apรฉritifs espagnols, oรน le chorizo est roi. Les combiner avec une pรขte croustillante est une maniรจre gourmande qui ravira tous vos convives.

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Astuces de prรฉsentation

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