Beignets aux pommes à la poêle : recette facile et rapide

Les beignets aux pommes à la poêle, c’est le goûter idéal pour épater toute la famille sans passer des heures en cuisine. Ils sont croustillants à l’extérieur, moelleux à l’intérieur et légèrement sucrés; parfaits pour une pause gourmande. En plus, les préparer est un jeu d’enfant, alors allons-y ensemble  !

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Épluchez les pommes (facultatif si vous aimez la peau).
Retirez le trognon à l’aide d’un vide-pomme ou découpez-les en deux et ôtez le cœur.
Coupez les pommes en rondelles d’environ 5 mm d’épaisseur.
Si vous souhaitez éviter l’oxydation, vous pouvez arroser légèrement les rondelles de jus de citron, mais ce n’est pas obligatoire.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique, la cannelle et le sucre vanillé.
Ajoutez le lait progressivement tout en mélangeant avec un fouet jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 3

Plongez chaque rondelle de pomme dans la pâte à beignet, en veillant à bien les enrober.

Étape 4

Chauffez un peu d’huile dans une poêle anti-adhésive à feu moyen.A l’aide d’une cuillère, déposez de petites quantités de pâte dans la poêle pour former des beignets.

Étape 5

Laissez cuire chaque face pendant environ 1 minute ou jusqu’à ce qu’elles soient dorées.

Étape 6

Déposez les beignets cuits sur du papier absorbant pour ôter l’excès d’huile.

Mon astuce de chef

Pour des beignets encore plus aérés, ajoute une pincée de bicarbonate de soude à la pâte. Cela donnera une texture légère et moelleuse.

Boisson chaleureuse :

Accompagne ces beignets d’une délicieuse infusion de cannelle ou d’un jus de pomme chaud pour une ambiance encore plus réconfortante.

L’info en plus

L’origine des beignets remonte à plusieurs siècles, mais la variation aux pommes est une spécialité bien appréciée dans les pays de l’Europe de l’Est, notamment en Autriche.

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Aurélien T.

Bonjour, je m'appelle Aurélien et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé à rédiger pour le blog FF Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires.

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