Avocat et oeuf au four : une recette facile et savoureuse

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 220°C.

Étape 2

Coupez les avocats en deux et enlevez le noyau. Élargissez légèrement le creux si nécessaire pour pouvoir y accueillir l’œuf.

Étape 3

Disposez les moitiés d’avocat sur une plaque de cuisson. Assurez-vous qu’ils sont bien stables.

Étape 4

Cassez un œuf dans chaque moitié d’avocat. Assaisonnez avec le sel, le poivre et le paprika.

Étape 5

Enfournez pendant 15 minutes. Surveillez la cuisson pour que le blanc d’œuf soit bien cuit mais que le jaune reste légèrement coulant.

Mon astuce de chef

Pour éviter que les avocats ne basculent, utilisez un moule en silicone pour muffins. Cela les maintiendra bien droits pendant la cuisson.

Suggestion d’accord mets et vin

Un vin blanc sec, comme un sauvignon, sera parfait pour accompagner cette recette. Il apportera une touche de fraîcheur et complétera à merveille les saveurs crémeuses de l’avocat.

L’info en plus

Cette recette, inspirée de la cuisine californienne, est appréciée pour ses bienfaits nutritifs. L’avocat est riche en bonnes graisses, tandis que l’œuf fournit une excellente source de protéines. Ce mariage fait de ce plat une option saine et gourmande pour un brunch ou un déjeuner léger.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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