15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger la farine, le sucre, la levure chimique et le sel dans un bol. Ce mélange sec doit être bien homogène pour une répartition uniforme des ingrédients.
Étape 2
Dans le bol du robot pâtissier, mélanger le lait en poudre et le beurre fondu. Ajouter l’extrait de vanille.
Étape 3
Incorporer progressivement le mélange sec aux ingrédients humides tout en mélangeant à vitesse lente. Cela permet de créer une pâte lisse.
Étape 4
Ajouter les oeufs en poudre tout en continuant de mixer à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 5
Verser la pâte dans un moule anti-adhésif préalablement graissé et enfourner à 180°C (thermostat 6). Laisser cuire pendant 40 minutes en vérifiant la cuisson avec la pointe d’un couteau.
Étape 6
Laisser refroidir avant de démouler pour éviter que le gâteau ne se brise.
Mon astuce de chef
Ajoutez une pincée de sel à vos préparations sucrées pour rehausser les arômes. Le sel agit comme un exhausteur de goût.
Accompagnements Thé
Un thé noir légèrement sucré s’accordera parfaitement avec ce gâteau pour sublimer sa saveur de vanille.
L’info en plus
La pâte à gâteau, dans sa simplicité, peut servir de base à de nombreuses déclinaisons. En ajoutant des fruits secs, des pépites de chocolat ou des zestes d’agrumes, elle se transforme en un dessert encore plus savoureux.
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