Gagnez du temps en cuisine avec cette recette qui ne nécessite aucun four

Aujourd’hui, je vais vous montrer comment préparer un délicieux plat sans utiliser de four. idéal pour les journées où l’on souhaite cuisiner sans trop d’efforts et sans avoir besoin d’allumer le four, ce plat est simple, réconfortant, et surtout, il est prêt en un rien de temps ! conviez toute la famille autour de la table pour savourer ce repas qui ravira les papilles.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Rince le quinoa sous l’eau froide pour enlever le goût amer. Mets-le ensuite à cuire dans une casserole avec deux fois son volume d’eau. Laisse cuire environ 12 à 15 minutes jusqu’à absorption complète de l’eau.

Étape 2

Égoutte les légumes en conserve et les mets dans un grand saladier.

Étape 3

Ajoute les tomates séchées coupées en morceaux ainsi que les olives noires dénoyautées.

Étape 4

Prépare la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, et les herbes de Provence. Presse une gousse d’ail au presse-ail et ajoute-la à la vinaigrette. Assaisonne avec du sel et du poivre.

Étape 5

Mélange le quinoa cuit et les légumes. Incorpore la vinaigrette et mélange bien le tout.

Étape 6

Laisse reposer 10 minutes pour que les saveurs se développent. Avant de servir, vérifie l’assaisonnement et ajuste si nécessaire.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, laissez le mélange reposer au réfrigérateur pendant une heure avant de servir. Les saveurs se marient à merveille quand on leur donne le temps de s’imprégner dans le quinoa !

Accords mets et vins

Pour accompagner ce plat froid et acidulé, optez pour un vin blanc sec et léger comme un muscadet qui saura sublimer les nuances de ce plat.

L’info en plus

Ce plat est inspiré de la cuisine méditerranéenne où les salades de céréales sont très populaires. On y retrouve souvent des ingrédients comme les olives et les tomates séchées qui évoquent les saveurs ensoleillées de la Méditerranée.

Imprimer

• À propos
• Articles récents

Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

Les derniers articles par Lucien T. (tout voir)

• Poulet aux gambas : recette gourmande et facile - 18 avril 2025
• Œufs sur le plat au bacon : recette simple et délicieuse - 18 avril 2025
• Recette d’espadon mariné au four : un délice savoureux - 18 avril 2025