Les courgettes farcies sont un plat léger et savoureux qui se prête parfaitement à un dîner diététique. En utilisant des ingrédients disponibles en ligne, vous pouvez rapidement préparer ce mets délicieux et équilibré. Suivez cette recette simple pour régaler votre famille tout en respectant un régime sain.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur et évidez-les à l’aide d’une cuillère pour retirer la chair.
Étape 2
Faites cuire le riz basmati selon les instructions du paquet. Pendant ce temps, hachez la chair des courgettes et mélangez-la avec les olives noires, les tomates séchées et les herbes de Provence.
Étape 3
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et ajoutez le mélange de légumes. Laissez cuire pendant environ 5 minutes à feu moyen, jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Étape 4
Mélangez le riz cuit avec le mélange de légumes et assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 5
Disposez les demi-courgettes dans un plat à gratin et remplissez-les avec la préparation de riz et légumes. Saupoudrez de fromage râpé.
Étape 6
Enfournez le tout pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit doré et les courgettes tendres.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez une pincée de piment d’Espelette dans le mélange de légumes. Cela apportera une touche de chaleur à votre plat.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon blanc, se mariera parfaitement avec la fraîcheur et la légèreté des courgettes farcies.
Ce plat est d’origine méditerranéenne, apprécié pour sa simplicité et sa capacité à mettre en valeur des ingrédients sains et savoureux.
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