Créer une pâte sablée parfaite n’a jamais été aussi simple. Avec quelques ingrédients de base que l’on peut se faire livrer, et sans même avoir besoin de produits frais, il est possible d’obtenir un résultat exceptionnel. Prêt(e) à devenir un(e) expert(e) en pâte sablée ?
10 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans le bol du robot pâtissier, ajoute la farine, le sucre glace, la poudre d’amandes et le beurre coupé en petits morceaux.
Étape 2
Mélange à vitesse lente jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 3
Ajoute ensuite l’œuf en poudre et mélange à nouveau jusqu’à formation d’une boule.
Étape 4
Emballe la pâte dans un papier film et place-la au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de l’étaler.
Mon astuce de chef
Si tu n’as pas de robot pâtissier, tu peux utiliser un mixeur à la place, en mixant par à-coups pour éviter de trop chauffer la pâte.
Boisson accompagnante
Un bon thé à la vanille accompagnera parfaitement cette pâte sablée, en apportant une touche douce et parfumée.
L’info en plus
Originaire de France, la pâte sablée est la base de nombreux desserts classiques, appréciée pour sa texture friable et son goût légèrement sucré.
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