Tartine fromage, poire et coppa : recette gourmande

Les tartines fromage, poire et coppa sont une invitation gourmande à un voyage gustatif simple et raffiné. Ce plat conjugue le fondant du fromage, la douceur fruitée de la poire et le goût délicatement salé de la coppa pour une expérience culinaire inoubliable. Facile à réaliser, cette recette est idéale pour un repas convivial entre amis ou en famille.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2

Disposez les tranches de pain de campagne sur une plaque de cuisson.

Étape 3

Coupez le fromage en tranches épaisses et déposez-les sur le pain.

Étape 4

Égouttez les poires au sirop et coupez-les en fines lamelles.

Étape 5

Répartissez les lamelles de poire sur le fromage.

Étape 6

Ajoutez une tranche de coppa sur chaque tartine.

Étape 7

Arrosez d’un filet de miel et parsemez de noix concassées.

Étape 8

Enfournez pendant 10 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré.

Étape 9

Pendant ce temps, préparez une petite salade de roquette assaisonnée d’huile d’olive.

Étape 10

Servez les tartines chaudes accompagnées de la salade de roquette.

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez toaster légèrement le pain avant de le garnir.

Accord mets et vins

Un vin blanc sec, comme un Sancerre ou un Chardonnay, accompagnera parfaitement ces tartines, équilibrant le sucré de la poire et le salé de la coppa.

L’info en plus

Originaire d’Italie, la coppa est une charcuterie faite à partir de l’échine de porc. Elle est assaisonnée, séchée et affinée, offrant une saveur délicate et parfumée.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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