Roulés croustillants au jambon et mozzarella : idée apéro express

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Déroulez délicatement la pâte feuilletée sur son papier sulfurisé.

Étape 3

Répartissez les tranches de jambon sur toute la surface de la pâte.

Étape 4

Saupoudrez généreusement de mozzarella râpée, puis ajoutez une pincée d’origan séché pour aromatiser le tout. (L’origan séché est une herbe aromatique qui donne un petit goût méditerranéen. )

Étape 5

Assaisonnez avec un peu de sel et de poivre selon votre goût.

Étape 6

Roulez la pâte garnie sur elle-même en serrant bien pour obtenir un boudin. (Rouler consiste à enrouler la pâte sur elle-même afin de former un rouleau. )

Étape 7

Découpez le boudin en tranches d’environ deux centimètres d’épaisseur pour former les roulés.

Étape 8

Battez le jaune d’œuf et badigeonnez-en les roulés à l’aide d’un pinceau. (Badigeonner signifie étaler le jaune d’œuf sur les roulés pour leur donner une jolie couleur dorée après cuisson. )

Étape 9

Posez les roulés sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en veillant à espacer chaque pièce.

Étape 10

Cuisez au four pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les roulés soient bien dorés.

Mon astuce de chef

N’hésitez pas à varier les plaisirs en remplaçant le jambon par du saumon fumé ou des légumes grillés pour une version végétarienne. Laissez parler votre créativité !

Accord parfait

Pour accompagner ces délicieux roulés apéritifs, optez pour un vin blanc léger et frais comme un Chardonnay ou encore une bière blonde légère qui mettra en valeur leurs saveurs sans les dominer.