Le rôti de porc est un classique de la cuisine familiale. Aujourd’hui, je vous propose de découvrir comment le préparer facilement avec l’aide du Monsieur Cuisine, ce robot qui va transformer votre expérience culinaire. Suivez ces instructions simples pour un résultat savoureux et convivial.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (th.6). Pendant que le four atteint la bonne température, commençons par les préparatifs.
Étape 2
Tailler en rondelles les oignons et les carottes après les avoir épluchés. Écraser l’ail avec la paume de votre main ou le côté d’un couteau pour qu’il libère toutes ses saveurs.
Étape 3
Saisir le rôti dans le Monsieur Cuisine avec un peu d’huile d’olive pour qu’il soit doré sur toutes ses faces. Cela va créer une belle croûte qui retient les sucs et donne du goût.
Étape 4
Déglacer: ajouter un fond d’eau ou de bouillon dans le robot pour récupérer tous les arômes accrochés au fond du récipient.
Étape 5
Placer ensuite le rôti dans le plat à rôtir, entouré des oignons, carottes et ail, et verser le contenu aromatique du Monsieur Cuisine dessus.
Étape 6
Assaisonner avec sel, poivre et herbes de Provence. Mettre au four pendant environ 45 minutes en arrosant régulièrement.
Mon astuce de chef
Pour une viande encore plus tendre et savoureuse, vous pouvez mariner votre rôti quelques heures avant la cuisson avec un mélange d’huile d’olive, d’herbes fraîches et d’épices.
Accord mets vins
Pour accompagner ce plat réconfortant, optez pour un vin rouge assez structuré comme un Côtes-du-Rhône ou un Pinot noir qui saura se marier parfaitement avec la saveur délicate du porc.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat
Cette recette traditionnelle s’est modernisée grâce aux robots cuiseurs multi-fonctions comme le Monsieur Cuisine. Le rôti reste une pièce majestueuse à présenter à table lors des repas dominicaux ou des occasions spéciales.
