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Rôti de bœuf au Airfryer : recette facile et rapide

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Rôti de bœuf au Airfryer : recette facile et rapide

Découvrez comment sublimer un classique de la gastronomie française avec les technologies de cuisson modernes. Un rôti de bœuf cuit à la perfection grâce à votre Airfryer, pour un résultat tendre et savoureux en un clin d’œil.

10 minutes

30 minutes

facile

€€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Assaisonnez le rôti: dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec des gousses d’ail écrasées, du romarin et du thym hachés. Badigeonnez généreusement le rôti avec ce mélange et assaisonnez-le de sel et poivre au goût.

Étape 2

Préchauffez votre Airfryer à 180°C (si nécessaire selon le modèle).

Étape 3

Cuisez le rôti dans l’Airfryer pendant environ 30 minutes pour une cuisson saignante, ou ajustez le temps selon votre préférence de cuisson.

Étape 4

Laissez reposer le rôti pendant 10 minutes après la cuisson avant de le découper; cela permet aux jus de se répartir uniformément.

Mon astuce de chef

Pour vérifier la cuisson sans thermomètre, piquez le rôti avec la pointe d’un couteau: si le jus qui s’en écoule est rosé, la viande est saignante; s’il est clair, elle est à point.

Accord mets vins

Pour accompagner ce succulent rôtî, optez pour un vin rouge robuste mais fin comme un Pomerol ou un Saint-Émilion grand cru qui complétera les arômes du bœuf.

L’info en plus

En savoir plus sur le Rôtî

Le rôtî de bœuf : pièce noble par excellence dans l’univers carnassier, il se prête merveilleusement bien aux grandes occasions. Traditionnellement cuit au four, l’utilisation d’un Airfryer offre une alternative pratique tout en préservant les saveurs délicates de la viande.

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Présentation du plat

Servez ce délectable rôtî tranché finement sur une planche en bois pour ajouter une touche rustique à votre présentation. Accompagnez-le de légumes saisonniers grillés ou d’une salade verte pour une expérience gourmande complète.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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Clarisse
Bonjour, je suis Clarisse Delaroche, la créatrice et la passionnée derrière le blog "Formidable & Facile Cuisine". J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. Au fil des années, j'ai étudié la cuisine française classique et me suis formée au sein d'écoles réputées, avant d'étendre mes connaissances aux autres cultures culinaires du monde. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous. Je crois fermement que chaque personne peut devenir un chef formidable dans sa propre cuisine avec les bons conseils et un peu de pratique. C'est cette vision qui m'a poussée à créer "Formidable & Facile Cuisine", une véritable ressource incontournable pour perpétuer ma passion. Ensemble, nous allons transformer votre expérience en cuisine et faciliter votre quotidien avec des idées de repas délicieux et simples à réaliser. Alors rejoignez-moi dans cette aventure gourmande !