Rôti de bœuf au Airfryer : recette facile et rapide

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Assaisonnez le rôti: dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec des gousses d’ail écrasées, du romarin et du thym hachés. Badigeonnez généreusement le rôti avec ce mélange et assaisonnez-le de sel et poivre au goût.

Étape 2

Préchauffez votre Airfryer à 180°C (si nécessaire selon le modèle).

Étape 3

Cuisez le rôti dans l’Airfryer pendant environ 30 minutes pour une cuisson saignante, ou ajustez le temps selon votre préférence de cuisson.

Étape 4

Laissez reposer le rôti pendant 10 minutes après la cuisson avant de le découper; cela permet aux jus de se répartir uniformément.

Mon astuce de chef

Pour vérifier la cuisson sans thermomètre, piquez le rôti avec la pointe d’un couteau: si le jus qui s’en écoule est rosé, la viande est saignante; s’il est clair, elle est à point.

Accord mets vins

Pour accompagner ce succulent rôtî, optez pour un vin rouge robuste mais fin comme un Pomerol ou un Saint-Émilion grand cru qui complétera les arômes du bœuf.