Recette facile : salade de riz aux crevettes en quelques étapes

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Cuire le riz dans une grande quantité d’eau bouillante salée pendant environ 10 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre mais encore ferme à la mâchoire.

Étape 2

Rafraîchir le riz sous l’eau froide pour stopper la cuisson, puis l’égoutter soigneusement.

Étape 3

Découper les tomates cerise en deux et le concombre en dés après l’avoir pelé, c’est-à-dire retiré sa peau.

Étape 4

Mélanger dans un grand saladier le riz, les crevettes, les tomates cerise, les dés de concombre, le maïs égoutté et les olives.

Étape 5

Assaisonner avec l’huile d’olive, un peu de jus de citron frais pour acidifier légèrement le plat, du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 6

Finir par ajouter des herbes fraîches hachées pour apporter une touche aromatique.

Mon astuce de chef

Pour une salade encore plus gourmande, n’hésitez pas à faire mariner vos crevettes quelques heures au préalable dans un mélange d’huile d’olive, d’ail écrasé et de jus de citron.

Accord met vin

Pour accompagner cette salade estivale, optez pour un vin blanc sec et fruité tel qu’un Sauvignon Blanc qui soulignera la fraîcheur des ingrédients sans masquer leur saveur délicate.