Recette facile de riz aux crevettes et oignons : saveurs exotiques en cuisine

Recette facile de riz aux crevettes et oignons : saveurs exotiques en cuisine

4.9/5 - (11 votes)

Explorez les saveurs exotiques avec cette recette simple et savoureuse de riz aux crevettes et oignons. Un plat aux notes maritimes qui transportera vos papilles sous des horizons lointains, tout en restant confortablement dans votre cuisine. Suivez le guide pour un voyage gustatif réussi !

25 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez soigneusement le riz jusqu’à ce que l’eau soit claire pour retirer l’excès d’amidon, puis faites-le cuire selon les instructions sur l’emballage. Assurez-vous qu’il reste légèrement al dente, c’est-à-dire encore un peu ferme.

Étape 2

Pendant que le riz cuit, épluchez et hachez finement les oignons et l’ail. Pour cela, utilisez un couteau bien aiguisé et faites des mouvements de va-et-vient avec la lame sur le plan de travail. Mettez ensuite une poêle sur feu moyen avec l’huile d’olive.

Étape 3

Quand l’huile est chaude, ajoutez les oignons hachés. Faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils deviennent translucides et légèrement dorés. Ajoutez toute de suite après l’ail haché et laissez cuire encore une minute sans laisser brûler.

Lire aussi :  Recette Punch de Noël : un cocktail festif et épicé

Étape 4

Incorporez les crevettes décortiquées à la préparation d’oignons et ail, saupoudrez avec du curry en poudre, salez et poivrez selon votre goût. Laissez cuire environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les crevettes soient bien roses.

Étape 5

Mélangez délicatement le riz cuit avec la préparation aux crevettes dans la poêle ou le wok. Réchauffez le tout pendant quelques minutes en remuant souvent pour que les saveurs se mélangent bien.

Clarisse

Mon astuce de chef

Pour apporter plus de fraîcheur à ce plat exotique, n’hésitez pas à ajouter en fin de cuisson quelques feuilles de coriandre fraîche ciselée ou un filet de jus de citron vert.

Accord mets et vins

Un vin blanc sec aromatique comme un Viognier ou un Riesling s’accordera parfaitement avec les notes épicées du curry et la douceur des crevettes.

L’info en plus

Au-delà de sa facilité de préparation, le riz aux crevettes s’inscrit dans la longue tradition des plats fusion où se rencontrent terre et mer. Ce plat peut facilement être adapté selon vos envies en ajoutant par exemple du piment pour plus de chaleur ou divers légumes pour plus de croquant.

Imprimer

 

Clarisse

En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !

Suivre sur Google News

Retour en haut