Redécouvrons ensemble le classique croque-monsieur, un incontournable de la cuisine française rapide et gourmande. En l’accompagnant d’une salade verte à la vinaigrette balsamique, nous lui offrons une touche de fraîcheur et d’équilibre.
15 minutes
5 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Tartinez légèrement de beurre sur une face de chaque tranche de pain de mie. Si vous le souhaitez, ajoutez une fine couche de moutarde sur la face intérieure du pain.
Étape 2
Assemblez les croque-monsieurs en mettant une tranche de jambon et du fromage entre deux tranches de pain, côtés beurrés vers l’extérieur.
Étape 3
Faites chauffer votre poêle ou appareil à croque-monsieur.
Étape 4
Cuisinez les croque-monsieurs jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et que le fromage soit fondu.
Étape 5
Pendant ce temps, composez la salade : lavez et essorez la salade verte.
Étape 6
Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant huile d’olive, vinaigre balsamique, sel et poivre. Fouettez pour émulsionner votre sauce.
Mon astuce de chef
Pour donner plus de croustillant à votre croque-monsieur, n’hésitez pas à passer brièvement les tranches de pain au grille-pain avant de les assembler.
Un verre de Chardonnay
Pour accompagner votre croque-monsieur, optez pour un verre de Chardonnay frais. Son caractère fruité s’accordera parfaitement avec le fondant du fromage et la douceur du jambon.
L’info en plus
Ce plat nous vient tout droit des brasseries parisiennes où il est souvent servi comme casse-croûte rapide ou repas léger. Le terme ‘croque’ signifie ‘mordre’, faisant allusion à sa texture croustillante qui invite à être dégusté avec appétit.
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Dans une assiette accompagnée de salade
Servez vos croque-monsieurs bien chauds dans une grande assiette avec un nid de salade verte assaisonnée sur le côté. Pour un moment convivial, disposez-les sur une planche en bois au centre de la table afin que chacun puisse se servir.
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