Découvrez la joie de réaliser une délicieuse confiture d’abricots maison avec l’aide de votre Cookeo. Ce robot culinaire devient un allié de taille pour mijoter des préparations sucrées. Suivez cette recette pas à pas et régalez-vous avec une confiture aussi parfumée qu’ensoleillée !
15 minutes
35 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavage et préparation des fruits : Commencez par laver soigneusement vos abricots sous l’eau froide. Coupez-les en deux et retirez les noyaux.
Étape 2
Cuisson des abricots : Placez les abricots dans la cuve du Cookeo, ajoutez le sucre en poudre ainsi que le jus de citron. Mélangez délicatement avec la cuillère en bois.
Étape 3
Programmation du Cookeo : Fermez le couvercle et programmez l’appareil sur le mode ‘cuisson sous pression’ ou ‘cuisson rapide’ pour une durée de 35 minutes.
Étape 4
Mise en pot : Une fois la cuisson terminée, mélangez bien la confiture avant de la verser encore chaude dans les pots à confiture stérilisés.
Mon astuce de chef
Pour vérifier si votre confiture est suffisamment prise, déposez-en quelques gouttes sur une assiette froide : elle doit se figer rapidement.
Accompagnement idéal
Une boisson fraîche comme un thé glacé aux fruits fera ressortir les saveurs acidulées de votre confiture lors d’un brunch ou d’un goûter estival.
L’info en plus
L’abricot : ce fruit gorgé de soleil est non seulement apprécié pour sa saveur douce et légèrement acidulée, mais il est également riche en fibres, en vitamines et possède des vertus antioxydantes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Présentation soignée
Servez votre confiture d’abricots dans des petits bols ou ramequins accompagnés de cuillères à dessert pour faciliter le service lors du petit-déjeuner ou à l’heure du thé.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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