Dรฉcouvrez la joie de rรฉaliser une dรฉlicieuse confiture d’abricots maison avec l’aide de votre Cookeo. Ce robot culinaire devient un alliรฉ de taille pour mijoter des prรฉparations sucrรฉes. Suivez cette recette pas ร pas et rรฉgalez-vous avec une confiture aussi parfumรฉe qu’ensoleillรฉe !
15 minutes
35 minutes
facile
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Lavage et prรฉparation des fruits : Commencez par laver soigneusement vos abricots sous l’eau froide. Coupez-les en deux et retirez les noyaux.
รtape 2
Cuisson des abricots : Placez les abricots dans la cuve du Cookeo, ajoutez le sucre en poudre ainsi que le jus de citron. Mรฉlangez dรฉlicatement avec la cuillรจre en bois.
รtape 3
Programmation du Cookeo : Fermez le couvercle et programmez l’appareil sur le mode ‘cuisson sous pression’ ou ‘cuisson rapide’ pour une durรฉe de 35 minutes.
รtape 4
Mise en pot : Une fois la cuisson terminรฉe, mรฉlangez bien la confiture avant de la verser encore chaude dans les pots ร confiture stรฉrilisรฉs.

Mon astuce de chef
Pour vรฉrifier si votre confiture est suffisamment prise, dรฉposez-en quelques gouttes sur une assiette froide : elle doit se figer rapidement.
Accompagnement idรฉal
Une boisson fraรฎche comme un thรฉ glacรฉ aux fruits fera ressortir les saveurs acidulรฉes de votre confiture lors d’un brunch ou d’un goรปter estival.
L’info en plus
L’abricot : ce fruit gorgรฉ de soleil est non seulement apprรฉciรฉ pour sa saveur douce et lรฉgรจrement acidulรฉe, mais il est รฉgalement riche en fibres, en vitamines et possรจde des vertus antioxydantes.
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Prรฉsentation soignรฉe
Servez votre confiture d’abricots dans des petits bols ou ramequins accompagnรฉs de cuillรจres ร dessert pour faciliter le service lors du petit-dรฉjeuner ou ร l’heure du thรฉ.
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