Explorer les possibilités culinaires de l’Airfryer peut transformer votre manière de cuisiner des plats savoureux. Aujourd’hui, nous allons découvrir comment préparer un magret de canard à la perfection, en utilisant cet appareil révolutionnaire qui promet une cuisson parfaite et rapide.
10 minutes
15 minutes
facile
€€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Inciser le gras du magret en croisillons sans entamer la chair.
Étape 2
Assaisonner chaque magret avec du sel, du poivre et des herbes de Provence sur les deux côtés.
Étape 3
Préchauffer l’Airfryer à 180°C.
Étape 4
Déposer les magrets côté peau en dessous dans le panier de l’Airfryer.
Étape 5
Lancer la cuisson pour 7 minutes, puis retourner les magrets et poursuivre la cuisson pendant 8 minutes pour un résultat rosé.
Mon astuce de chef
Pour une peau bien croustillante, laissez reposer le magret côté peau vers le haut après la cuisson afin que l’excès de graisse s’égoutte et que la peau devienne extra-croustillante.
Accords mets vins
Pour accompagner ce plat raffiné, optez pour un vin rouge corsé, tel qu’un Pomerol ou un Saint-Émilion. Ces vins aux notes fruitées sauront sublimer les saveurs du canard.
L’info en plus
En savoir plus sur le plat
Le magret de canard, souvent associé au Sud-Ouest de la France, est reconnu pour sa chair tendre et juteuse. Sa simplicité permet d’exalter ses saveurs naturelles lorsque cuit correctement.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Moulinex Easy Fry Mega, air fryer compact, Mono tiroir 7.5 L, Jusqu’à 8 personnes, 8 programmes, noir EZ8558F0TRÈS GRANDE CAPACITÉ: friteuse à air avec une capacité familiale de 7.5L qui permet de servir jusqu'à 8personnes, pour des plats généreux et savoureux qui plairont à tout le monde FORMAT COMPACT: la friteuse sans huile offre à la fois une très grande capacité et un format compact CUISSON PRÉCISE: 8programmes prédéfinis et 1programme manuel, permettant un réglage précis du temps et de la température (de 80°C à 200°C, jusqu'à 60minutes) grâce au bouton rotatif GAIN DE TEMPS ET D'ÉNERGIE: consomme jusqu'à 70% moins d'énergie et cuit jusqu'à 37% plus vite (tests effectués en 2024 avec des frites surgelées) RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PLATS ÉQUILIBRÉS: pizza croustillante ou saumon parfaitement grillé, préparez une multitude de plats savoureux et équilibrés qui plairont à tout le monde NETTOYAGE FACILE: le panier de cuisson antiadhésif et compatible lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort APPLICATION MYMOULINEX: avec l'application MyMoulinex, découvrez des idées de recettes en fonction de vos goûts, du temps ou des ingrédients que vous avez, créez votre liste de course, planifiez vos repas et bien plus CONTENU: Easy Fry Mega79,99 €69,99 €-13%
Comment servir le plat
Dressez les magrets tranchés finement sur une assiette chaude, accompagnés d’une garniture légère comme des légumes rôtis ou une salade verte. Pour apporter une touche élégante, disposez harmonieusement quelques herbes fraîches sur le dessus.
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