Redécouvrez les fèves, ces délicieuses légumineuses pleines de bienfaits, grâce à une recette spécialement conçue pour le Cookeo. Rapide et savoureuse, cette préparation vous permettra de régaler votre famille ou vos convives en un rien de temps. Nul besoin d’être un cordon-bleu aguerri : suivez simplement les étapes et laissez-vous guider par des astuces de chef pour un résultat qui ravira les papilles.
10 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Epluchez l’oignon et hachez-le finement. Écrasez les gousses d’ail.
Étape 2
Mettez l’huile d’olive dans la cuve du Cookeo et faites revenir l’oignon et l’ail pendant 5 minutes en mode ‘dorer’.
Étape 3
Ajoutez les fèves, les tomates concassées, le bouillon de légumes ainsi que le thym et le laurier. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 4
Fermez le couvercle du Cookeo, puis lancez la cuisson sous pression pour une durée de 25 minutes.
Mon astuce de chef
Astuce du chef
Pour une touche supplémentaire de saveur, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche hachées juste avant de servir. Cela apportera une note rafraîchissante à votre plat.
Accord mets-vins
Pour accompagner ce plat simple mais gourmand, privilégiez un vin blanc frais comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay léger qui saura respecter la douceur naturelle des fèves.
L’info en plus
En savoir plus sur ce plat
Les fèves sont riches en protéines végétales et constituent donc un excellent choix pour ceux qui cherchent à réduire leur consommation de viande sans sacrifier leur apport en nutriments essentiels.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Présentation du plat
Servez les fèves bien chaudes directement dans des assiettes creuses ou dans un grand plat familial pour que chacun se serve selon son envie. Pour une touche décorative, parsemez d’un peu de persil frais haché.
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