Redécouvrez le plaisir d’une recette traditionnelle revisitée pour les adeptes d’un mode de vie sain. Ces crêpes aux flocons d’avoine seront parfaites pour un petit-déjeuner enrichi ou un goûter gourmand sans culpabilité. Suivez pas à pas cette recette où simplicité rime avec bien-être.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mixez les flocons d’avoine dans un mixeur ou blender jusqu’à obtenir une poudre fine.
Étape 2
Mélangez cette poudre avec les oeufs, le lait et le sucre vanillé jusqu’à ce que la préparation soit homogène. La consistance doit être légèrement plus épaisse que celle des crêpes traditionnelles.
Étape 3
Ajoutez la levure chimique et mélangez délicatement *incorporer*.
Étape 4
Chauffez votre poêle antiadhésive préalablement huilée sur feu moyen. Quand elle est bien chaude, versez une louche de pâte et étalez-la en inclinant la poêle *répartir uniformément*.
Étape 5
Laissez cuire environ deux minutes par côté ou jusqu’à ce que les bords se soulèvent facilement. Retournez délicatement avec une spatule *retourner sans briser*.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes plus légères, vous pouvez remplacer une partie du lait par de l’eau pétillante. Cela apporte de l’aération à la pâte grâce aux bulles.
Un smoothie aux fruits
Pour accompagner ces crêpes saines, optez pour un smoothie aux fruits frais. Mixez ensemble des baies, une banane et un peu de jus d’orange pour obtenir une boisson pleine de vitamines qui complètera à merveille votre repas.
L’info en plus
L’avoine est reconnue pour ses atouts nutritionnels, notamment sa richesse en fibres et en protéines végétales. Intégrer des flocons d’avoine dans vos crêpes leur confère non seulement un goût unique mais contribue également à votre satiété tout au long de la matinée.
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