La chakchouka, plat traditionnel d’Afrique du Nord, se réinvente dans une version minceur adaptée à l’Airfryer. Ce mets savoureux et coloré promet une explosion de saveurs en bouche tout en veillant sur votre ligne. Suivez cette recette pas à pas pour un résultat léger et gourmand.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver et préparer vos légumes : coupez les poivrons et les tomates en dés, hachez finement les oignons et l’ail.
Étape 2
Faire revenir les oignons avec un filet d’huile d’olive dans le panier de l’Airfryer pendant 5 minutes à 160°C.
Étape 3
Ajouter l’ail, les poivrons, les tomates, le cumin et le paprika. (Le terme ‘faire revenir’ signifie faire cuire légèrement des aliments pour qu’ils deviennent translucides sans prendre couleur. )
Étape 4
Cuire le mélange pendant environ 20 minutes à 160°C, en remuant de temps en temps.
Étape 5
Casser délicatement les œufs sur la préparation. Poursuivez la cuisson pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce que les blancs soient pris mais que les jaunes restent coulants.
Mon astuce de chef
Pour conserver toute la valeur nutritive des aliments, évitez de trop cuire les légumes; ils doivent rester légèrement croquants.
Un thé vert parfumé
Pour accompagner cette chakchouka minceur, un thé vert parfumé à la menthe ou au jasmin fera merveille. Il complètera cette expérience culinaire par une note rafraîchissante et digestive.
L’info en plus
Histoire du plat: la chakchouka est un ragoût végétarien qui tire ses racines de la cuisine berbère. Traditionnellement consommée au petit déjeuner ou au brunch, elle est appréciée pour sa simplicité et son goût relevé.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Moulinex Easy Fry Mega, air fryer compact, Mono tiroir 7.5 L, Jusqu’à 8 personnes, 8 programmes, noir EZ8558F0TRÈS GRANDE CAPACITÉ: friteuse à air avec une capacité familiale de 7.5L qui permet de servir jusqu'à 8personnes, pour des plats généreux et savoureux qui plairont à tout le monde FORMAT COMPACT: la friteuse sans huile offre à la fois une très grande capacité et un format compact CUISSON PRÉCISE: 8programmes prédéfinis et 1programme manuel, permettant un réglage précis du temps et de la température (de 80°C à 200°C, jusqu'à 60minutes) grâce au bouton rotatif GAIN DE TEMPS ET D'ÉNERGIE: consomme jusqu'à 70% moins d'énergie et cuit jusqu'à 37% plus vite (tests effectués en 2024 avec des frites surgelées) RÉPARABILITÉ 15ANS AU JUSTE PRIX: engagement de réparabilité 15ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets PLATS ÉQUILIBRÉS: pizza croustillante ou saumon parfaitement grillé, préparez une multitude de plats savoureux et équilibrés qui plairont à tout le monde NETTOYAGE FACILE: le panier de cuisson antiadhésif et compatible lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort APPLICATION MYMOULINEX: avec l'application MyMoulinex, découvrez des idées de recettes en fonction de vos goûts, du temps ou des ingrédients que vous avez, créez votre liste de course, planifiez vos repas et bien plus CONTENU: Easy Fry Mega79,99 €69,99 €-13%
Présentation du plat
Servez la chakchouka directement dans le panier de l’Airfryer pour garder toute sa chaleur ou transvasez-la dans un plat creux. Accompagnez de tranches de pain complet grillées pour apporter du croustillant.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Verlo LESS plat creux 20 cm | Porcelaine haut de gamme résistante | Élégance artisanale | Couleur sable | Bord épais | Compatible lave-vaisselle & micro-ondesPorcelaine premium résistante – Creux plate 20 cm fabriquée en porcelaine de haute qualité, cuite à 1380°C, durable et adaptée à un usage professionnel. Élégance artisanale – Finition extérieure mate sable au toucher brut, intérieur subtilement émaillé avec fines particules métalliques pour un effet raffiné. Style intemporel – Bord épais caractéristique et design minimaliste qui mettent en valeur toutes les présentations culinaires, du quotidien aux grandes occasions. Pratique et hygiénique – Résistante aux éclats, compatible lave-vaisselle, micro-ondes et four professionnel, facile à nettoyer et sans absorption d’odeurs. Collection LESS Verlo – Se combine avec soucoupes, tasses et assiettes de la même série pour une table harmonieuse et sophistiquée.11,69 €
- Brownie Chocolat Noir et Fromage Frais : recette Gourmande - 16 novembre 2025
- Tarte crémeuse au fromage frais et citron : recette gourmande - 16 novembre 2025
- Tarte fine aux pommes, miel et fromage : recette gourmande - 15 novembre 2025
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !







