Préparer une brioche moelleuse n’a jamais été aussi simple grâce à votre Thermomix ! Cette recette, parfaite pour 4 personnes, est un vrai plaisir à réaliser. Vous serez émerveillés par la facilité avec laquelle vous obtiendrez une brioche douce, aérienne et tout simplement délicieuse.
10 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
(Pétrissage) : Dans le bol du Thermomix, ajoutez la farine, le sucre et la levure. Mixez pendant 15 secondes à vitesse 6.
Étape 2
(Ajout des liquides) : Ajoutez ensuite le lait tiède, les œufs et le beurre coupé en morceaux. Pétrissez pendant 3 minutes en mode épi.
Étape 3
(Levée) : Laissez la pâte lever dans le bol du Thermomix pendant environ 1 heure. La pâte doit doubler de volume.
Étape 4
(Façonnage) : Dégazez la pâte et formez une boule, puis placez-la dans un moule à brioche beurré.
Étape 5
(Cuisson) : Préchauffez votre four à 180°C (th.6) et enfournez pour environ 25 minutes. Votre brioche est prête lorsque elle a une belle couleur dorée.
Mon astuce de chef
Vous pouvez donner plus de goût à votre brioche en ajoutant des zestes d’agrumes ou des pépites de chocolat dans la pâte avant la cuisson.
Un bon petit déjeuner
Pour accompagner cette délicieuse brioche, rien de mieux qu’un bon café chaud ou un thé parfumé. Pour les enfants, un grand verre de jus d’orange frais sera parfait.
L’info en plus
Cette recette vous plonge au cœur de la France, où la brioche est un incontournable du petit-déjeuner ou du goûter. Traditionnellement, elle se déguste nature, mais peut également être tartinée de beurre et de confiture.
Une jolie présentation
Servez votre brioche sur une jolie planche en bois pour lui donner un aspect rustique et authentique. Vous pouvez la couper en tranches ou la déchirer à la main pour un effet plus convivial. N’oubliez pas de mettre à disposition du beurre doux et différentes confitures.
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