L’Americano est un cocktail à la fois rafraîchissant et complexe, qui a su traverser les âges pour s’imposer comme un grand classique des apéritifs. Sa simplicité apparente cache une symphonie de saveurs qui saura éveiller vos papilles. Suivez ces étapes simples pour déguster un Americano parfaitement équilibré.
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facile
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Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer le verre : Commencez par remplir chaque verre à cocktail de glaçons jusqu’à mi-hauteur.
Étape 2
Verser les ingrédients : Versez doucement le Campari et le Vermouth rouge sur les glaçons.
Étape 3
Mélanger avec finesse : À l’aide de la cuillère à mélange (longue cuillère utilisée pour remuer les cocktails sans trop diluer), mélangez délicatement votre préparation.
Étape 4
Ajouter l’eau gazeuse : Complétez chaque verre avec un trait d’eau gazeuse selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour ceux qui aiment les saveurs plus intenses, vous pouvez ajouter une goutte de bitter aux agrumes avant de verser l’eau gazeuse. Cela ajoutera une touche aromatique supplémentaire !
Un bon vin
Pour accompagner votre Americano, optez pour un vin léger et fruité tel qu’un Pinot Noir ou un Gamay. Ils compléteront harmonieusement la richesse aromatique du cocktail.
L’info en plus
L’Americano tient ses origines de l’Italie où il est né au cours du XIXe siècle sous le nom de ‘Milano-Torino’, avant que des visiteurs américains ne lui donnent son nom actuel en raison de leur penchant pour ce rafraîchissement. Aujourd’hui, c’est un incontournable des bars du monde entier, apprécié pour son équilibre parfait entre douceur et amertume.
