Dรฉcouvrez comment rรฉaliser un authentique antipasti italien, cet assortiment de mets lรฉgers et savoureux qui rรฉveillera vos papilles avant de passer au plat principal. Suivez ces รฉtapes simples pour rรฉgaler vos convives avec un apรฉritif typiquement mรฉditerranรฉen.
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facile
โฌโฌ
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
รgoutter: retirez la mozzarella et les artichauts de leur liquide, puis disposez-les sur du papier absorbant.
รtape 2
Trancher: coupez les tomates cerises en deux, la mozzarella en tranches รฉpaisses et le jambon de Parme en morceaux dรฉlicats.
รtape 3
Dresser: disposez harmonieusement les ingrรฉdients coupรฉs ainsi que les poivrons grillรฉs et les olives sur une grande assiette.
รtape 4
Assaisonner: parsemez l’ensemble d’un peu de basilic frais ciselรฉ, d’un filet d’huile d’olive et quelques gouttes de vinaigre balsamique. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goรปt.
Mon astuce de chef
Pour sublimer votre antipasti, utilisez des produits AOP ou IGP, garantissant authenticitรฉ et qualitรฉ.
Accord mets vin
Pour accompagner votre antipasti, optez pour un vin blanc italien lรฉger, tel qu’un Pinot Grigio ou un Vermentino. Leur fraรฎcheur se mariera ร merveille avec la variรฉtรฉ des saveurs.
L’info en plus
L’antipasti, terme signifiant littรฉralement ‘avant le repas’, est une tradition culinaire italienne consistant en une variรฉtรฉ d’amuse-bouches froids ou chauds servant ร stimuler l’appรฉtit.
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