Nuggets veggies inratables & leur mayo à l’aneth express

Les nuggets veggies sont une alternative saine et délicieuse aux versions traditionnelles. Accompagnés d’une mayo à l’aneth express, ils séduiront vos papilles tout en étant respectueux de votre ligne. Parfait pour un repas en famille ou entre amis, ce plat facile à réaliser saura satisfaire tous les gourmands. Découvrons ensemble comment préparer ces nuggets veggies inratables.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Égouttez et rincez les pois chiches. Dans un robot de cuisine, mixez-les avec les flocons d’avoine jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 2

Ajoutez l’ail en poudre, le paprika fumé, le cumin moulu, du sel et du poivre. Mixez à nouveau pour bien incorporer les épices.

Étape 3

Formez des petites boulettes avec la préparation, puis aplatissez-les légèrement pour leur donner la forme de nuggets.

Étape 4

Préchauffez votre four à 200°C. Disposez les nuggets sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Étape 5

Enfournez pendant 20 minutes, en retournant les nuggets à mi-cuisson pour qu’ils dorent des deux côtés.

Étape 6

Pendant ce temps, préparez la mayo à l’aneth en mélangeant la mayonnaise vegan avec l’aneth séché. Ajustez l’assaisonnement si nécessaire.

Étape 7

Servez les nuggets chauds, accompagnés de la mayo à l’aneth. 

Mon astuce de chef

Pour rendre vos nuggets encore plus croustillants, vous pouvez les passer dans un peu de chapelure avant de les enfourner.

Accords mets et vins

Accompagnez ces nuggets veggies d’un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc, qui soulignera la fraîcheur des épices.

Les nuggets veggies sont non seulement une option savoureuse pour les végétariens, mais ils sont également riches en protéines grâce aux pois chiches. Cette recette est inspirée des cuisines du Moyen-Orient, où les pois chiches sont un ingrédient de base.

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Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

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