Découvrez comment préparer des Muffins moelleux au cœur de pâte à tartiner, une gourmandise qui ravira les papilles des petits comme des grands. Suivez le guide pour un résultat garanti en douceur et en saveurs !
20 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel dans un saladier.
Étape 3
Battre l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange œuf-sucre, puis ajouter l’extrait de vanille si désiré.
Étape 5
Verser en filet le lait et l’huile tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Remplir aux deux tiers chaque alvéole du moule à muffins avec la pâte.
Étape 7
Déposer une cuillère à café de pâte à tartiner au centre de chaque futur muffin.
Étape 8
Enfourner pour une cuisson de 25 minutes : les muffins doivent être gonflés et dorés.
Mon astuce de chef
Pour s’assurer que les muffins sont bien cuits, plantez un cure-dent au centre d’un muffin : il doit ressortir propre.
Avec quoi boire ces délices ?
Pour accompagner ces douceurs, privilégiez un verre de lait froid ou un café léger qui équilibrera la richesse du cœur chocolaté.
L’info en plus
Cette recette : simple mais efficace, permet d’introduire les enfants au plaisir de la pâtisserie tout en offrant une pause savoureuse aux adultes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter vos créations ?
Servez ces délicieux muffins sur un plat coloré ou dans des caissettes individuelles pour mettre en valeur leur aspect gonflé et appétissant. Une petite assiette pour chacun permettra de savourer ce moment doux sans se salir les doigts.
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