Découvrez comment préparer des Muffins moelleux au cœur de pâte à tartiner, une gourmandise qui ravira les papilles des petits comme des grands. Suivez le guide pour un résultat garanti en douceur et en saveurs !
20 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Tamiser la farine avec la levure chimique et le sel dans un saladier.
Étape 3
Battre l’œuf avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Incorporer progressivement les ingrédients secs au mélange œuf-sucre, puis ajouter l’extrait de vanille si désiré.
Étape 5
Verser en filet le lait et l’huile tout en mélangeant pour obtenir une pâte homogène.
Étape 6
Remplir aux deux tiers chaque alvéole du moule à muffins avec la pâte.
Étape 7
Déposer une cuillère à café de pâte à tartiner au centre de chaque futur muffin.
Étape 8
Enfourner pour une cuisson de 25 minutes : les muffins doivent être gonflés et dorés.
Mon astuce de chef
Pour s’assurer que les muffins sont bien cuits, plantez un cure-dent au centre d’un muffin : il doit ressortir propre.
Avec quoi boire ces délices ?
Pour accompagner ces douceurs, privilégiez un verre de lait froid ou un café léger qui équilibrera la richesse du cœur chocolaté.
L’info en plus
Cette recette : simple mais efficace, permet d’introduire les enfants au plaisir de la pâtisserie tout en offrant une pause savoureuse aux adultes.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Zuvo Moule à Muffins et Cupcakes 12 Cavités | Plaque de Cuisson Antiadhésive en Acier Carbone | 33 x 26,5 x 3 cm | Résistant Four, Congélateur & Lave-Vaisselle | NoirMoule à muffins 12 cavités – Le plateau à muffins et cupcakes Zuvo permet de préparer 12 portions en une seule fournée. Idéal pour régaler toute la famille et gagner du temps en cuisine. Dimensions pratiques : 33 x 26,5 x 3 cm. Matériau robuste en acier carbone – Conçu en acier carbone épais, ce moule assure une excellente conductivité thermique pour une cuisson homogène et rapide. Résistant à la déformation grâce à ses bords renforcés. Revêtement antiadhésif de qualité – Le revêtement antiadhésif garantit un démoulage facile de vos muffins, cupcakes ou mini-quiches, sans besoin de graisser abondamment. Nettoyage rapide et sans effort. Polyvalent et pratique – Plus qu’un simple moule à muffins ! Utilisez-le également pour préparer des brownies, mini-lasagnes, mini-tartes, Yorkshire pudding, flans, puddings ou encore des portions salées. Un indispensable pour toutes vos envies créatives. Compatible avec plusieurs appareils – Passe au four, au congélateur, au micro-ondes et au lave-vaisselle, ce plateau s’adapte à toutes vos préparations et facilite l’entretien au quotidien.8,99 €
Comment présenter vos créations ?
Servez ces délicieux muffins sur un plat coloré ou dans des caissettes individuelles pour mettre en valeur leur aspect gonflé et appétissant. Une petite assiette pour chacun permettra de savourer ce moment doux sans se salir les doigts.
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