Les astuces de Cyril Lignac pour un gâteau au chocolat parfait au micro-ondes

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélanger le chocolat et le beurre : dans un bol adapté, cassez le chocolat en morceaux et ajoutez le beurre coupé en dés. Faites fondre l’ensemble environ 2 minutes au micro-ondes à puissance moyenne (600 Watts). Sortez le bol et mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.

Étape 2

Incorporer les ingrédients secs : ajoutez le sucre, la farine ainsi que la levure chimique (agent qui permet à la pâte de gonfler lors de la cuisson) au mélange chocolat-beurre. Mélangez délicatement avec votre fouet ou spatule pour éviter les grumeaux.

Étape 3

Ajouter les oeufs : cassez les œufs dans la préparation et battez énergiquement jusqu’à ce que la pâte soit complètement lisse.

Étape 4

Cuisson du gâteau : versez la pâte dans un moule adapté au micro-ondes, puis faites cuire à pleine puissance pendant environ 4 minutes. La surface doit être légèrement humide et brillante à la fin de la cuisson.

Étape 5

Laisser reposer : laissez votre gâteau reposer pendant environ 5 minutes avant de démouler. Cela lui permettra de finir sa cuisson doucement.

Mon astuce de chef

Pour une touche d’originalité, incorporez des noisettes concassées ou des pépites de chocolat blanc avant de procéder à la cuisson.

Accompagnement idéal

Pour sublimer ce gâteau au chocolat, proposez un verre de lait froid ou une tasse de café noir. Ces boissons contrastent agréablement avec l’intense saveur du chocolat.