Découvrez les secrets de Cyril Lignac pour un gâteau au chocolat parfait, réalisable en quelques minutes au micro-ondes. Ce dessert réconfortant et gourmand satisfera tous les palais, qu’ils soient novices ou experts en pâtisserie. Suivez avec attention ces étapes simples pour obtenir un résultat bluffant.
15 minutes
6 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger le chocolat et le beurre : dans un bol adapté, cassez le chocolat en morceaux et ajoutez le beurre coupé en dés. Faites fondre l’ensemble environ 2 minutes au micro-ondes à puissance moyenne (600 Watts). Sortez le bol et mélangez bien jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
Étape 2
Incorporer les ingrédients secs : ajoutez le sucre, la farine ainsi que la levure chimique (agent qui permet à la pâte de gonfler lors de la cuisson) au mélange chocolat-beurre. Mélangez délicatement avec votre fouet ou spatule pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Ajouter les oeufs : cassez les œufs dans la préparation et battez énergiquement jusqu’à ce que la pâte soit complètement lisse.
Étape 4
Cuisson du gâteau : versez la pâte dans un moule adapté au micro-ondes, puis faites cuire à pleine puissance pendant environ 4 minutes. La surface doit être légèrement humide et brillante à la fin de la cuisson.
Étape 5
Laisser reposer : laissez votre gâteau reposer pendant environ 5 minutes avant de démouler. Cela lui permettra de finir sa cuisson doucement.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’originalité, incorporez des noisettes concassées ou des pépites de chocolat blanc avant de procéder à la cuisson.
Accompagnement idéal
Pour sublimer ce gâteau au chocolat, proposez un verre de lait froid ou une tasse de café noir. Ces boissons contrastent agréablement avec l’intense saveur du chocolat.
L’info en plus
Ce gâteau express au micro-ondes est une alternative rapide aux recettes traditionnelles qui nécessitent souvent plus d’une heure de préparation. Sa rapidité ne sacrifie rien à sa texture moelleuse et son goût intense en chocolat, caractéristiques des grands classiques pâtissiers.
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Présentation du dessert
Servez ce délice sur des assiettes plates, accompagné d’une boule de glace vanille ou d’un filet de crème anglaise pour encore plus de gourmandise. Une petite feuille de menthe ajoutera une touche colorée et rafraîchissante.
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