Embarquez pour un voyage culinaire qui vous fera redécouvrir les légumes sous un jour nouveau. Grâce à votre Airfryer, préparez-vous à savourer des légumes rôtis d’une façon simple, rapide et surtout délicieuse. Mettons de côté l’huile en excès sans compromettre la saveur !
10 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement vos légumes. Cela signifie que vous devez les passer sous l’eau froide et les frotter pour enlever toute trace de terre ou de résidus.
Étape 2
Coupez les pommes de terre et les carottes en morceaux égaux, environ 2 cm de côté. Cette taille permet une cuisson uniforme.
Étape 3
Taillez les courgettes et le poivron rouge en morceaux similaires aux précédents.
Étape 4
Épluchez l’oignon rouge et coupez-le en quartiers.
Étape 5
Hachez l’ail finement. ‘Hacher’ veut dire couper en très petits morceaux.
Étape 6
Mélangez tous les légumes dans un grand saladier avec l’huile d’olive, le romarin finement haché, le sel et le poivre.
Étape 7
Déposez ce mélange coloré dans le panier de votre Airfyer.
Étape 8
Régler l’appareil à 180°C et laissez cuire pendant environ 20 minutes. N’oubliez pas de remuer à mi-cuisson pour garantir une dorure parfaire.

Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de goût, vous pouvez ajouter un peu de paprika ou du thym avant la cuisson.
Accords mets vins
Pour accompagner ces légumes gourmands, optez pour un vin blanc léger tel qu’un Chardonnay ou bien une eau aromatisée maison infusée avec du concombre et du citron pour une touche fraîche et saine.
L’info en plus
Avec cette méthode de cuisson au Airfryer, non seulement vous préservez la majorité des nutriments contenus dans les légumes mais vous réduisez également considérablement la quantité d’huile utilisée comparativement à la friture classique.
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Présentation du plat
Servez ces légumes croustillants directement dans un plat coloré ou une assiette creuse rustique qui mettra en valeur leur aspect doré. Utilisez des pinces pour faciliter le service et permettre à chacun de se servir selon ses envies. Bon appétit !
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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