Un festival de saveurs en bouche, version légère et végétarienne
Réjouissez-vous, amateurs de cuisine italienne ! Découvrez cette délicieuse recette de lasagnes légères aux courgettes et au chèvre frais. Facile à réaliser, ce plat végétarien promet un festival de saveurs.
🥗 Valeurs nutritionnelles (par portion)
280 kcalCalories
14 gProteines
12 gLipides
28 gGlucides
0 % des etapes
🛒 Les ingredients
Portions
- 12 feuilles de lasagnes sans pré-cuisson
- 200 g chèvre frais
- 2 courgettes
- 200 ml crème fraîche légère
- huile d'olive
- sel
- poivre noir moulu
👨🍳 Preparation
- Préchauffez votre four à 180°C (th.6). Pendant ce temps, lavez les courgettes puis tranchez-les finement, idéalement avec une mandoline. Inutile de les éplucher, la peau apporte un joli contraste de couleur.
- Faites revenir les rondelles de courgettes à la poêle avec un filet d'huile d'olive. Salez et poivrez.
- Dans un bol, mélangez le fromage de chèvre frais avec la crème fraîche légère pour obtenir une crème onctueuse. Si le mélange est trop épais, ajoutez un peu de lait.
- Dans un plat à gratin, commencez par étaler une fine couche de crème au chèvre, puis recouvrez de feuilles de lasagne.
- Ajoutez une couche de courgettes sur les pâtes, puis une autre couche de crème au chèvre. Répétez l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients en terminant par une couche de crème.
- Enfournez vos lasagnes. À la sortie du four, laissez reposer quelques minutes avant de servir.
💡 Astuces
- Pour donner plus de goût, ajoutez des herbes aromatiques comme du basilic ou du thym à votre préparation.
- Saupoudrez le dessus des lasagnes avec du parmesan râpé avant la cuisson pour apporter une belle touche dorée.
- Servez dans des assiettes creuses pour garder le plat bien chaud.
- Parsemez chaque part d'un peu de basilic frais pour apporter une touche colorée.
❓ FAQ
Quel vin servir avec ces lasagnes ?
Un vin blanc légèrement sec comme un Chardonnay se marie parfaitement avec le côté crémeux du chèvre.
Faut-il éplucher les courgettes ?
Non, la peau apporte un joli contraste de couleur dans le plat.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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