Explorez de nouvelles saveurs avec les frites de potimarron croustillantes, une délicieuse alternative aux frites traditionnelles. Grâce à votre Airfryer, découvrez comment transformer ce légume d’automne en un accompagnement original et savoureux qui ravira petits et grands.
15 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement le potimarron puis coupez-le en deux. Ôtez les graines à l’aide d’une cuillère. Tranchez ensuite le potimarron en frites d’environ un centimètre d’épaisseur sans retirer la peau, qui deviendra croustillante à la cuisson.
Étape 2
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec le paprika et l’ail en poudre. Ajoutez les frites de potimarron et mélangez bien afin que chaque frite soit recouverte du mélange. Salez et poivrez selon vos goûts.
Étape 3
Préchauffez votre Airfryer à environ 180°C. Disposez les frites sur le plateau de l’appareil sans qu’elles se chevauchent pour assurer une cuisson uniforme.
Étape 4
Mettez à cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les frites soient dorées et croustillantes. Secouez le panier à mi-cuisson pour éviter qu’elles ne collent entre elles.
Mon astuce de chef
Pour des frites encore plus savoureuses, saupoudrez-les d’un peu de parmesan râpé ou d’herbes aromatiques juste avant la fin de la cuisson.
Accord mets vins
Pour sublimer ces frites automnales, optez pour une bière artisanale ambrée offrant des notes maltées qui complèteront parfaitement le goût légèrement sucré du potimarron.
L’info en plus
En savoir plus sur le platLe potimarron est souvent utilisé dans les recettes sucrées comme salées. Bien moins connu sous forme de frites, il offre cependant une texture intéressante et un subtil goût de châtaigne qui en fait une alternative saine aux pommes de terre.
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Servir le plat :
Présentez ces délicieuses frites dans un grand plat ou dans des bols individuels pour que chacun puisse se servir. N’oubliez pas les petites serviettes car cela peut être un peu gras ! Pour une touche encore plus rustique, servez sur une planche en bois accompagnées de petites fourchettes ou simplement avec des pics pour faciliter la dégustation.
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