Frites de potimarron croustillantes au Airfryer

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Lavez soigneusement le potimarron puis coupez-le en deux. Ôtez les graines à l’aide d’une cuillère. Tranchez ensuite le potimarron en frites d’environ un centimètre d’épaisseur sans retirer la peau, qui deviendra croustillante à la cuisson.

Étape 2

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec le paprika et l’ail en poudre. Ajoutez les frites de potimarron et mélangez bien afin que chaque frite soit recouverte du mélange. Salez et poivrez selon vos goûts.

Étape 3

Préchauffez votre Airfryer à environ 180°C. Disposez les frites sur le plateau de l’appareil sans qu’elles se chevauchent pour assurer une cuisson uniforme.

Étape 4

Mettez à cuire pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce que les frites soient dorées et croustillantes. Secouez le panier à mi-cuisson pour éviter qu’elles ne collent entre elles.

Mon astuce de chef

Pour des frites encore plus savoureuses, saupoudrez-les d’un peu de parmesan râpé ou d’herbes aromatiques juste avant la fin de la cuisson.

Accord mets vins

Pour sublimer ces frites automnales, optez pour une bière artisanale ambrée offrant des notes maltées qui complèteront parfaitement le goût légèrement sucré du potimarron.