Frites de patate douce croustillantes à l’Airfryer

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par préchauffer votre Airfryer à 200°C pour assurer une cuisson uniforme dès le début.

Étape 2

Lavez et pelez les patates douces avant de les découper en bâtonnets réguliers, semblables à des frites. Veillez à ce qu’ils soient de taille uniforme pour garantir une cuisson homogène.

Étape 3

Dans un bol, mélangez l’huile d’olive avec le paprika, l’ail en poudre, du sel et du poivre pour la marinade. Ajoutez ensuite les bâtonnets de patate douce dans le bol et remuez bien afin que la marinade enrobe chaque frite.

Étape 4

Disposez les frites assaisonnées dans le panier de l’Airfryer sans trop les superposer. Il est important que l’air chaud puisse circuler entre elles pour qu’elles deviennent bien croustillantes.

Étape 5

Laissez cuire pendant environ 15 minutes puis secouez délicatement le panier ou utilisez une pince pour retourner les frites. Poursuivez la cuisson pendant encore 15 minutes ou jusqu’à obtenir la texture dorée et croustillante désirée.

Mon astuce de chef

Pour encore plus de gourmandise, vous pouvez saupoudrer vos frites de parmesan ou d’une touche de thym juste après la cuisson.

Accords mets vins

Pour accompagner ces savoureuses frites de patate douce, je vous propose un vin blanc sec et fruité comme un Chardonnay léger qui complétera agréablement la douceur sucrée des patates douces