L’art de la salade réside dans sa simplicité et sa capacité à sublimer des ingrédients économiques. Aujourd’hui, je vous guide pas à pas pour réaliser un diaporama de salades salées, aussi abordables que délicieuses, qui raviront vos papilles sans alourdir votre budget.
20 minutes
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facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement la salade verte, puis égouttez-la bien. Déchirez les feuilles avec précaution si elles sont trop grandes. Cela permettra de créer une base aérée pour notre salade.
Étape 2
Coupez les tomates cerises en deux, épluchez le concombre et coupez-le en rondelles fines. Ajoutez ces ingrédients dans le saladier avec la salade.
Étape 3
Ouvrez la boîte de thon et égouttez-le. Émiettez le thon finement avec une fourchette avant de l’ajouter au mélange.
Étape 4
Écalez les œufs durs, c’est-à-dire retirez leur coquille délicatement, puis coupez-les en quartiers ou en rondelles selon votre préférence.
Étape 5
Incorporez les olives noires et le maïs préalablement égouttés à votre composition. Mélangez délicatement tous les ingrédients du bout des doigts ou avec une cuillère en bois.
Étape 6
Assaisonnez avec la vinaigrette maison, du sel et du poivre selon vos goûts. La vinaigrette peut être simplement composée d’huile d’olive, de vinaigre balsamique ou de citron, et d’une pointe de moutarde pour lier le tout.
Mon astuce de chef
Pour apporter un croquant supplémentaire à votre salade, ajoutez quelques croutons maison juste avant de servir. Vous pouvez également parsemer un peu de fromage râpé ou des herbes fraîches telles que du basilic ou du persil pour une touche aromatique renforcée.
Un verre d’eau fraîche
Pour accompagner cette salade fraîche et légère, rien ne vaut un grand verre d’eau fraîche qui hydratera sans masquer les saveurs diverses des différents composants.
L’info en plus
La salade composéeCe plat est idéal pour un repas équilibré car il combine légumes frais, protéines et matières grasses saines grâce à la vinaigrette. De plus, c’est une toile vierge pour exprimer votre créativité : variez les ingrédients selon les saisons et ce que vous avez sous la main !
Une présentation appétissante
Dressez votre salade dans un grand plat creux ou répartissez-la directement dans des assiettes individuelles. Veillez à mettre les éléments colorés tels que les tomates cerises et le maïs sur le dessus pour capter l’œil. Servez immédiatement après l’assaisonnement pour conserver le côté croquant des légumes.
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