Laissez-vous séduire par le Crumble aux pêches et abricots de Lucie, une recette facile et gourmande qui apportera une touche de douceur à votre fin de repas. Croustillant en surface et fondant en dessous, ce dessert saura ravir petits et grands gourmands.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Laver et dénoyauter (*enlever le noyau) les pêches et les abricots, puis les couper en morceaux.
Étape 3
Disposer les fruits dans un plat à gratin.
Étape 4
Saupoudrer (*répandre une petite quantité) la moitié du sucre roux sur les fruits.
Étape 5
Dans un saladier, mélanger la farine, le reste du sucre roux et le beurre coupé en dés pour obtenir une pâte sableuse.
Étape 6
Répartir cette pâte sableuse sur les fruits dans le plat.
Étape 7
Saupoudrer avec les amandes effilées.
Étape 8
Cuire au four pendant environ 45 minutes jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour encore plus de gourmandise, n’hésitez pas à ajouter une boule de glace vanille ou une cuillérée de crème fraîche lors du service.
Accords mets vins
Pour sublimer votre Crumble aux pêches et abricots, optez pour un vin doux naturel comme un Muscat d’Alsace ou un Rivesaltes ambré. Ces vins aux notes fruitées se marient parfaitement avec la douceur des fruits caramélisés.
L’info en plus
Histoire du crumble
Tout droit venu du Royaume-Uni durant la Seconde Guerre mondiale, ce dessert a été pensé pour pallier le rationnement en matières grasses. Il est depuis déclinable à l’infini selon les saisons et les envies !
Présentation du Crumble
Servez votre crumble directement dans le plat de cuisson pour conserver tout son croustillant. Utilisez des ramequins individuels si vous souhaitez une présentation plus soignée. Accompagnez-le d’une cuillère à dessert pour savourer chaque bouchée fondante et croquante.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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