À la recherche d’une touche de fraîcheur et de légèreté pour accompagner vos plats ? La sauce au yaourt est le condiment idéal. Simple et rapide à réaliser, elle éveillera les papilles tout en restant légère. Suivez ces étapes simples pour un résultat qui ravira petits et grands !
10 minutes
0 minute
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Exprimer le jus du demi-citron à l’aide du presse-citron.
Étape 2
Hacher finement la gousse d’ail.
Étape 3
Ciseler les feuilles de menthe (*ciseler : couper en petits morceaux très fins*).
Étape 4
Mélanger dans un bol le yaourt avec l’huile d’olive, le jus de citron, l’ail haché et la menthe ciselée.
Étape 5
Assaisonner avec sel et poivre selon votre goût.
Mon astuce de chef
Pour une sauce encore plus onctueuse, optez pour un yaourt grec !
Accompagnement
Cette sauce se marie parfaitement avec des crudités ou des grillades. Pour rester dans la légèreté, privilégiez une eau aromatisée maison ou un thé glacé aux herbes.
L’info en plus
Saviez-vous que la sauce au yaourt, originaire du Moyen-Orient, a conquis les tables du monde entier grâce à sa versatilité ? Elle s’adapte aussi bien aux plats chauds qu’aux salades composées.
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