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Comment réussir un pain parfait avec de la levure chimique ?

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Comment réussir un pain parfait avec de la levure chimique ?

La magie de la boulangerie s'invite dans votre cuisine ! Aujourd'hui, apprenez à réaliser un pain croustillant et moelleux avec de la chimique. Oubliez la complexité des levains et les longues heures d'attente : ici, nous allons droit au but pour confectionner un pain savoureux qui accompagnera à merveille chacun de vos repas.

15 minutes

35 minutes

facile

Ingrédients

 

 personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un saladier.

Étape 2

Ajoutez le sachet de levure chimique (la levure chimique est un agent levant qui permet à la pâte de gonfler lors de la cuisson).

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Étape 3

Faites un puits au centre et versez progressivement l'eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois.

Étape 4

Pétrissez (travaillez la pâte avec les mains pour obtenir une consistance homogène) jusqu'à obtenir une boule de pâte souple non collante.

Étape 5

Couvrez votre saladier avec un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes.

Étape 6

Préchauffez votre four à 220°C ( 7-8).

Étape 7

Déposez votre pâte sur une plaque allant au four préalablement farinée ou tapissée de papier sulfurisé.

Étape 8

Façonnez votre pain en lui donnant la forme ée.

Étape 9

Enfournez pendant environ 35 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit bien doré et qu'il sonne creux lorsque vous tapotez dessous.

Aurélien

Mon astuce de chef

Si vous souhaitez ajouter une touche personnelle, intégrez des graines (comme des graines de ou de lin) dans la pâte avant le pétrissage.

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Un verre d'eau fraîche

Pour apprécier pleinement les saveurs du pain frais, rien ne vaut un verre d'eau fraîche. Elle permettra de purifier votre palais entre chaque dégustation

L'info en plus

L'histoire du pain
Le pain est l'une des plus anciennes préparations alimentaires. Son origine remonte à plus de 30. 000 ans et il a traversé les âges pour devenir aujourd'hui cet aliment universel que nous connaissons tous. Du simple mélange d'eau et de céréales broyées cuit sur des pierres chaudes aux variétés sophistiquées actuelles, le pain a toujours été central dans l' humaine.

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