La magie de la boulangerie s’invite dans votre cuisine ! Aujourd’hui, apprenez à réaliser un pain croustillant et moelleux avec de la levure chimique. Oubliez la complexité des levains et les longues heures d’attente : ici, nous allons droit au but pour confectionner un pain savoureux qui accompagnera à merveille chacun de vos repas.
15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélangez la farine, le sel et le sucre dans un saladier.
Étape 2
Ajoutez le sachet de levure chimique (la levure chimique est un agent levant qui permet à la pâte de gonfler lors de la cuisson).
Étape 3
Faites un puits au centre et versez progressivement l’eau tiède tout en mélangeant avec une cuillère en bois.
Étape 4
Pétrissez (travaillez la pâte avec les mains pour obtenir une consistance homogène) jusqu’à obtenir une boule de pâte souple non collante.
Étape 5
Couvrez votre saladier avec un torchon propre et laissez reposer la pâte pendant environ 10 minutes.
Étape 6
Préchauffez votre four à 220°C (thermostat 7-8).
Étape 7
Déposez votre pâte sur une plaque allant au four préalablement farinée ou tapissée de papier sulfurisé.
Étape 8
Façonnez votre pain en lui donnant la forme désirée.
Étape 9
Enfournez pendant environ 35 minutes ou jusqu’à ce que le pain soit bien doré et qu’il sonne creux lorsque vous tapotez dessous.
Mon astuce de chef
Si vous souhaitez ajouter une touche personnelle, intégrez des graines (comme des graines de tournesol ou de lin) dans la pâte avant le pétrissage.
Un verre d’eau fraîche
Pour apprécier pleinement les saveurs du pain frais, rien ne vaut un verre d’eau fraîche. Elle permettra de purifier votre palais entre chaque dégustation
L’info en plus
L’histoire du pain
Le pain est l’une des plus anciennes préparations alimentaires. Son origine remonte à plus de 30. 000 ans et il a traversé les âges pour devenir aujourd’hui cet aliment universel que nous connaissons tous. Du simple mélange d’eau et de céréales broyées cuit sur des pierres chaudes aux variétés sophistiquées actuelles, le pain a toujours été central dans l’alimentation humaine.
J'ai commencé ce blog Formidable & Facile Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires. À travers ce blog, je souhaite offrir un espace où nous pouvons échanger nos idées, recettes, astuces et conseils pour créer ensemble une expérience culinaire extraordinaire chez nous. Qu'il s'agisse d'un repas rapide en semaine ou d'une occasion spéciale, je suis ravi de partager avec vous mon parcours et mon amour pour la cuisine afin que chacun puisse devenir un chef accompli dans sa propre cuisine.
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