Aujourd’hui, nous allons explorer une recette originale qui va émoustiller vos papilles : un gâteau au couscous. Oui, vous avez bien lu ! Ce plat sucré sort de l’ordinaire et constitue une façon inventive d’utiliser le couscous dans votre cuisine. Prêts pour cette aventure culinaire ? Suivez le guide !
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier (récipient large et creux dans lequel on prépare les salades ou pâtes), utilisez la tasse pour mesurer le couscous et versez-le.
Étape 3
Faites fondre le beurre dans une casserole et mélangez-le au couscous.
Étape 4
Mesurez également avec la tasse le sucre et le lait, puis incorporez-les au mélange avec la levure chimique et un peu de zeste d’orange pour parfumer.
Étape 5
Pour homogénéiser (rendre uniforme la composition) la préparation, mélangez vigoureusement afin que le tout soit bien lié.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule préalablement beurré ou recouvert de papier cuisson.
Étape 7
Enfournez pendant environ 30 minutes. Le gâteau doit être doré et une pointe de couteau en ressortir sèche lorsque vous piquez le centre.
Mon astuce de chef
Pour ajouter du croquant à votre gâteau, parsemez-le d’amandes effilées ou hachées avant de l’enfourner.
Un thé à la menthe
Pour accompagner ce dessert aux saveurs orientales, rien ne vaut un bon thé à la menthe. Sa fraîcheur complète parfaitement la douceur du gâteau.
L’info en plus
Couscous sucré : traditionnellement utilisé dans des plats salés, ce grain de semoule nous vient du Maghreb où il est souvent cuisiné en version sucrée lors d’événements festifs.
La présentation idéale
Dressez sur des assiettes plates pour mettre en valeur sa couleur dorée. Pour sublimer ce dessert, servez-le tiède accompagné d’une boule de glace vanille ou arrosé d’un filet de miel.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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