Si vous cherchez une recette qui réchauffe le cœur et l’âme pendant les fêtes, ne cherchez pas plus loin que ce chocolat chaud épicé aux guimauves maison. Ce n’est pas seulement la boisson parfaite pour se blottir avec un bon livre devant un feu de cheminée, mais aussi un excellent moyen de partager la chaleur des fêtes avec vos proches.
15 minutes
5 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, faites chauffer le lait avec les épices (cannelle, gingembre et anis étoilé) jusqu’à ce qu’il soit bien chaud, mais sans le faire bouillir.
Étape 2
Pendant ce temps, cassez le chocolat en morceaux et mettez-le de côté.
Étape 3
Une fois le lait chaud, ajoutez-y le chocolat et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Veillez à maintenir une température douce pour éviter que votre chocolat ne brûle.
Étape 4
Filtrer le mélange à travers un chinois ou une passoire fine pour retirer les épices. Le chinois est une passoire très fine qui permet d’éliminer les petits résidus d’épices pour obtenir un chocolat bien lisse.
Étape 5
Verser le chocolat chaud dans des tasses et garnir de guimauves. Servir immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour une version adulte de cette recette, ajoutez une goutte de rhum ou de whisky dans chaque tasse avant de verser le chocolat chaud.
Un grand verre d’eau fraîche
Pour accompagner ce riche et onctueux chocolat chaud, rien de mieux qu’un grand verre d’eau fraîche. Cela aidera à équilibrer la richesse du chocolat et à rafraîchir le palais entre deux gorgées.
L’info en plus
Ce chocolat chaud épicé aux guimauves maison est une tradition de Noël bien-aimée dans de nombreux pays. Les épices ajoutent non seulement un coup de pouce aromatique, mais elles ont aussi des propriétés réchauffantes qui sont parfaites pour combattre le froid hivernal.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter ce chocolat chaud de Noël
Servez ce chocolat chaud dans un grand mug à poignée pour une prise en main facile. Garnir généreusement de guimauves et saupoudrer d’un peu de cacao en poudre ou de cannelle pour une touche finale festive. Pour les enfants, utilisez des tasses plus petites et ajoutez une paille pour éviter les débordements.
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