15 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un grand bol, mélangez la compote de pommes et l’huile végétale.
Étape 3
Ajoutez le sucre, la farine et la levure chimique. Mélangez bien le tout jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez l’extrait de vanille.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement graissé.
Étape 6
Enfournez pendant 35 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant la pointe d’un couteau; elle doit ressortir sèche.
Étape 7
Laissez refroidir avant de démouler.

Mon astuce de chef
Pour ajouter une note croquante, vous pouvez parsemer des amandes effilées sur le dessus du gâteau avant de l’enfourner. Cela donnera une texture et un goût supplémentaires à votre dessert.
Accord mets et boisson
Accompagnez ce gâteau d’un verre de cidre doux pour souligner le goût de pommes, ou optez pour un thé vert parfumé aux agrumes pour une association fraîche et délicate.
L’info en plus
Le gâteau à la compote est une alternative saine aux gâteaux traditionnels, parfait pour les personnes cherchant à réduire leur consommation d’œufs et de beurre. De plus, le sucre contenu dans la compote permet de diminuer la quantité de sucre ajoutée, ce qui en fait une option plus légère.
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