L’art de la cuisine est une aventure culinaire où le secret réside dans l’audace et la créativité. Aujourd’hui, nous allons explorer une recette simple mais délicieuse : le Cake aux poivrons et chorizo. Une merveilleuse combinaison de saveurs qui ravira sans aucun doute vos papilles !
15 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Étape 2
Coupez le poivron en deux, retirez les graines et découpez-le en petits dés. Tranchez également le chorizo en fines rondelles.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez ensuite les œufs un à un, l’huile d’olive et le lait entier. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez le poivron rouge et le chorizo dans la pâte puis mélangez à nouveau.
Étape 5
Beurrez et farinez votre moule à cake puis versez-y la préparation. Enfournez pendant 45 minutes.
Étape 6
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une version plus relevée de ce cake, vous pouvez ajouter une pointe de piment d’Espelette en poudre dans votre préparation.
Accompagnement parfait
Ce cake aux saveurs épicées se marie parfaitement avec une bière blonde légère ou un vin blanc sec pour équilibrer le goût délicat du chorizo.
L’info en plus
Le saviez-vous ?
Le chorizo est un saucisson originaire d’Espagne. Il est généralement fort en goût grâce au paprika qui lui donne également sa couleur rouge caractéristique.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Zenker 6500 Moule charnière 20 cm, moule à manqué, moule gâteau 20 cm, moules à pâtisserie, moule rond, moule à gâteaux rond, Acier, Noir, 20,5 x 20,5 x 6,5 cmDESCRIPTION : Moule à manqué en version 20 cm de diamètre pour les petites faims LE PETIT + : La taille mini de ce moule à manqué est parfaite pour 4-6 personnes COMPOSITION : Acier avec un revêtement en Téflon antiadhésif DIMENSIONS : 20,5 x 20,5 x 6,5 cm CONTENU : 1 moule à manqué 20 cm GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans16,99 €10,96 €-35%
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Zenker 6527 Moule à kouglof, moule à kougelhopf, moule à brioche, moule à gâteau, Acier, Noir, 25 x 25 x 11,5 cmDESCRIPTION : Zenker vous propose ce moule à kougelhopf ou kouglof. Il vous servira à réaliser cette spécialité alsacienne salée ou sucrée. Le kougelhopf possède une forme bien spécifique très haute et cannelée avec une cheminée au milieu. Le kouglof est une brioche levée sucrée avec des raisins imbibés de rhum ou de kirsch, ou bien salée avec des lardons et des noix. CONSEILS : Ce moule à kouglof ne passe pas au lave-vaisselle. Ne coupez pas directement dans le moule à kougelhopf et graissez-le avant d'y verser la préparation. Laissez le gâteau refroidir au moins 10 minutes avant de le démouler. Notre moule résiste à une chaleur allant jusqu'à 230°C. COMPOSITION : Acier inoxydable avec un revêtement en téflon anti-adhérent. DIMENSIONS : 25 x 25 x 11,5 cm. CONTENU : 1 x moule à kougelhopf ou kouglof 25 cm. GARANTIE : Fabriqué en Allemagne, garanti 5 ans. <b>Utilisation</b>: Préparations de kougelhopf et savarin <b> Contenu du packaging </b>: 1 <b> Matière </b>: Acier revétu anti-adhésif <b> Couleur </b>: Noir <b> Dimensions </b>: 25X25X11cm <b>Température four</b>: 230°C <b>Entretien</b>: Lavage à la main et au savon20,99 €13,24 €-37%
Comment présenter ce délice ?
Servez votre cake tiède ou froid, découpé en tranches sur une planche en bois pour garder son côté rustique. Parfait pour un apéro dinatoire ou pour accompagner une salade verte lors d’un repas léger.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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5five - lot de 2 planches à découper bambouDimensions = L. 35 x P. 25 x H. 2,5 cm | Petit modèle = L. 22 x P. 15 x H. 1,1cm | Grand modèle = L. 35 x P. 25 x H. 1,4cm | Poids = 1.054 kg | Matière de la structure: Bambou10,99 €
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Pradel Excellence - Planche à Découper Rectangulaire en Bambou 20 x 30 cm - Rigole à Jus Intégrée - Poignée de Transport en Acier Inoxydable - Surface RésistantePlanche à découper rectangulaire : Conçue pour s'adapter à toutes vos préparations, cette planche de 20 x 30 cm est idéale pour découper légumes, fromages et charcuterie Fabrication en bambou : Matériau durable qui préserve le tranchant des lames, résistant aux rayures, parfait pour préparer et présenter vos aliments Rigole pratique : Intégrée pour recueillir les jus, elle facilite une cuisine propre et rapide en évitant de salir le plan de travail Poignée en acier inoxydable : Assure une prise en main optimale grâce à sa robustesse et durabilité, idéale pour découper et hacher Entretien facile : Nettoyage rapide et simple, cette planche est conçue pour un usage quotidien sans effort10,35 €
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