L’art de la cuisine est une aventure culinaire où le secret réside dans l’audace et la créativité. Aujourd’hui, nous allons explorer une recette simple mais délicieuse : le Cake aux poivrons et chorizo. Une merveilleuse combinaison de saveurs qui ravira sans aucun doute vos papilles !
15 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
personnes
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Étape 2
Coupez le poivron en deux, retirez les graines et découpez-le en petits dés. Tranchez également le chorizo en fines rondelles.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure. Ajoutez ensuite les œufs un à un, l’huile d’olive et le lait entier. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorporez le poivron rouge et le chorizo dans la pâte puis mélangez à nouveau.
Étape 5
Beurrez et farinez votre moule à cake puis versez-y la préparation. Enfournez pendant 45 minutes.
Étape 6
Vérifiez la cuisson avec la pointe d’un couteau qui doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une version plus relevée de ce cake, vous pouvez ajouter une pointe de piment d’Espelette en poudre dans votre préparation.
Accompagnement parfait
Ce cake aux saveurs épicées se marie parfaitement avec une bière blonde légère ou un vin blanc sec pour équilibrer le goût délicat du chorizo.
L’info en plus
Le saviez-vous ?
Le chorizo est un saucisson originaire d’Espagne. Il est généralement fort en goût grâce au paprika qui lui donne également sa couleur rouge caractéristique.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter ce délice ?
Servez votre cake tiède ou froid, découpé en tranches sur une planche en bois pour garder son côté rustique. Parfait pour un apéro dinatoire ou pour accompagner une salade verte lors d’un repas léger.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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