Bûche de Noël au Nutella : recette facile et gourmande

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Séparez les blancs des jaunes d’oeufs. Battez les blancs en neige (c’est-à-dire fouetter les blancs jusqu’à ce qu’ils deviennent mousseux et tiennent seuls sur le fouet).

Étape 2

Dans un autre récipient, mélangez les jaunes avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange blanchâtre. Ajoutez ensuite la farine petit à petit tout en remuant.

Étape 3

Incorporez les blancs d’oeufs au mélange précédent délicatement (c’est-à-dire ajouter les blancs en neige progressivement dans le mélange, en soulevant la préparation avec une spatule pour ne pas casser les bulles d’air).

Étape 4

Etalez cette pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson et faites cuire 12 minutes à 180°C.

Étape 5

A la sortie du four, démoulez délicatement le biscuit sur un torchon humide, étalez le Nutella dessus puis roulez-le sur lui-même en s’aidant du torchon. Laissez refroidir.

Mon astuce de chef

Pour faciliter le roulage du biscuit, il est conseillé de le rouler une première fois sans garniture puis de le dérouler doucement avant d’y étaler sa garniture.

Boisson idéale pour accompagner la Bûche

Un chocolat chaud maison serait l’accompagnement parfait pour cette bûche au Nutella. Son goût intense et sa texture onctueuse rappelleront la robe généreuse du Nutella qui compose ce dessert festif.