Astuce Gourmande : révolutionnez votre Gâteau au Yaourt

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C (th.6). C’est essentiel pour que la cuisson soit uniforme dès le départ.

Étape 2

Utiliser le pot de yaourt vide comme unité de mesure : c’est à la fois pratique et ludique.

Étape 3

Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à obtenir une texture mousseuse. La mousse est légère et aérée, signe que l’air est bien incorporé.

Étape 4

Incorporer le yaourt, puis ajouter progressivement la farine mélangée à la levure. Ajouter l’huile tout en continuant de fouetter.

Étape 5

Parfumer avec le zeste de citron râpé et un soupçon d’extrait de vanille selon vos goûts.

Étape 6

Verser la préparation dans un moule préalablement huilé ou beurré et fariné pour éviter que le gâteau n’accroche.

Étape 7

Cuire pendant environ 30 minutes. Un bon indicateur de cuisson : plantez la lame d’un couteau, elle doit ressortir sèche si le gâteau est prêt.

Mon astuce de chef

Pour une touche croquante, parsemez votre gâteau d’amandes effilées avant la cuisson.

Accompagnement idéal

Pour sublimer ce dessert, pourquoi ne pas servir un verre de cidre doux ? Le pétillant du cidre se mariera à merveille avec la douceur du gâteau.