30 goûters maison pour remplacer les gâteaux industriels

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Tamiser la farine avec la levure chimique dans un saladier.

Étape 2

Dans un autre récipient, battre le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Puis ajouter l’œuf et l’extrait de vanille et bien mélanger.

Étape 3

Incorporer progressivement le mélange farine-levure au mélange beurre-sucre-œuf jusqu’à formation d’une pâte homogène.

Étape 4

Ajouter les pépites de chocolat et mélanger délicatement.

Étape 5

Abaisser la pâte sur une surface légèrement farinée jusqu’à ce qu’elle atteigne environ 5 mm d’épaisseur, puis découper les biscuits à l’aide d’un emporte-pièce.

Étape 6

Déposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier sulfurisé en les espaçant car ils vont s’étaler un peu à la cuisson.

Étape 7

Cuire au four préchauffé à 180 °C pendant environ 10 minutes ou jusqu’à ce que les bords commencent à dorer légèrement.

Mon astuce de chef

Laissez reposer votre pâte au frais pendant une heure avant de l’étaler pour faciliter le découpage des biscuits.

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Pour accompagner vos biscuits sablés, rien ne vaut un verre de jus de pomme maison, fraîchement pressé. Sa douceur naturelle complète parfaitement la saveur chocolatée des biscuits sans être trop sucré.