Recette authentique de chili con carne simple et savoureuse

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une cocotte, faites chauffer un peu d’huile et ajoutez l’oignon déshydraté. remuez jusqu’à ce qu’il devienne transparent.

Étape 2

Ajoutez le boeuf haché dans la cocotte et faites-le revenir jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Étape 3

Incorporez l’ail en poudre, la poudre de chili, le cumin, le paprika, et mélangez bien pour que les épices se répartissent de manière homogène.

Étape 4

Ajoutez les tomates pelées et leur jus, puis émiettez le cube de bouillon de boeuf par-dessus.

Étape 5

Mélangez bien, puis ajoutez les haricots rouges. assurez-vous qu’ils sont bien répartis dans la sauce.

Étape 6

Couvrez la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes. n’oubliez pas de remuer de temps en temps pour éviter que le fond n’attache.

Étape 7

Goûtez et ajustez l’assaisonnement avec le sel et le poivre avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour une texture plus épaisse, ajoutez une cuillère à soupe de concentré de tomates vers la fin de la cuisson.

Choix de vin

Accompagnez ce délicieux chili con carne d’un vin rouge espagnol tel qu’un tempranillo pour un accord parfait.