Dรฉcouvrez une salade de carotte revisitรฉe par le talentueux chef Cyril Lignac. Un plat colorรฉ, vitaminรฉ et plein de saveurs qui va รฉmerveiller vos papilles et celles de vos convives. Suivez les conseils de ce grand chef pour transformer des ingrรฉdients simples en un mets dรฉlicieux.
15 minutes
0 minute
facile
Ingrรฉdients
Ustensiles
Prรฉparation
รtape 1
Rรขpez les carottes prรฉalablement pelรฉes. (La rรขpe est un outil qui permet de couper les aliments en fines lamelles ou en petits morceaux. )
รtape 2
Pressez le jus des oranges avec un presse-agrumes.
รtape 3
Mรฉlangez dans un saladier le jus d’orange, le cumin, le sel, le poivre et l’huile d’olive.
รtape 4
Incorporez les carottes rรขpรฉes ร la vinaigrette orange-cumin et bien mรฉlanger.
รtape 5
Ciselez la coriandre fraรฎche et l’ajouter ร la salade juste avant de servir. (Ciseler signifie couper finement les herbes. )
Mon astuce de chef
Pour une texture plus croquante, ajoutez des noix ou des amandes effilรฉes grillรฉes ร votre salade.
L’info en plus
L’alliance du cumin et de l’orange apporte une touche exotique qui se marie parfaitement avec la douceur des carottes. Ce plat est รฉgalement une excellente source de vitamines et minรฉraux.
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Prรฉsentation
Servez cette salade dans un grand plat creux ou dans des coupelles individuelles. Vous pouvez dรฉcorer chaque portion avec un brin de coriandre pour rehausser la couleur orangรฉe des carottes.
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